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la même apparence dans la moelle du sureau et de 

 plusieurs autres arbres. 



Vers la même époque, deux autres savants, N. Grew et 

 M. Malpighi, se livrèrent à des recherches approfondies 

 et méthodiques sur la structure des végétaux. L'un et 

 l'autre décrivirent les particularités macroscopiques et 

 microscopiques que présentent l'écorce, le bois et la 

 moelle des arbres. Ils reconnurent l'existence des cellules 

 qui composent les parties parenchymateuses et aussi 

 celle des fibres et des vaisseaux qui s'étendent longitudi- 

 nalement dans le bois et l'écorce. Ils mêlèrent à leurs 

 observations anatomiques des considérations physiolo- 

 giques, car à cette époque la botanique systématique 

 seule constituait une branche distincte. Les médecins, 

 eux aussi, ne séparaient pas encore la physiologie de 

 l'anatomie humaine. 



Durant plus d'un siècle, l'étude de la structure des 

 plantes ne fit plus de progrès. Linné lui-même tenait 

 les études microscopiques en piètre estime. Les idées de 

 G. -F. Wolff méritent cependant une mention. Cet ana- 

 tomiste pensait que toutes les parties végétales jeunes, 

 notamment le sommet des tiges et des racines, sont for- 

 mées à l'origine d'une substance transparente et gélati- 

 neuse. Cette substance est saturée de suc nourricier qui 

 prend bientôt la forme de gouttelettes. Ces gouttelettes 

 augmentent de volume et forment les cavités cellulaires, 

 tandis que la substance fondamentale constitue des parois 

 qui vont en s'amincissant. Chaque vaisseau est formé par 

 une gouttelette de liquide qui s'est étendue longitudi- 

 nalement. Cette formation des cavités cellulaires est com- 

 parable à celle des cavités qui prennent naissance dans la 

 pâte du pain pendant la fermentation. Il y aurait cepen- 

 dant une différence : les cellules végétales sont remplies 

 de liquide^ tandis que les cavités du pain ne contiennent 



