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ments de mesure, et de réactifs qui ouvrirent de nouveaux 

 horizons. L'anatomie et la physiologie végétales prirent 

 naissance : un champ immense s'ouvrit devant elles. Ce 

 champ fut si rapidement exploré qu'aujourd'hui, un siècle et 

 demi seulement après la publication des grands travaux de 

 Linné, l'aspect de la science est complètement transformé. 

 Pour nous, les plantes sont, avant tout, des êtres doués 

 d'organisation et de vie. C'est pour connaitre cette organi- 

 sation que nous considérons d'abord les caractères extérieurs, 

 puis la structure intime des organes; c'est pour comprendre 

 les manifestations vitales que nous étudions les phénomènes 

 physiques et chimiques dont ils sont le siège. 



La Botanique moderne comprend donc, outre la partie 

 systématique créée par les anciens, un point de vue morpho- 

 logique et un point de vue physiologique. La Morphologie 

 étudie l'organisation, c'est-à-dire la forme extérieure et la 

 structure intérieure des divers organes, sans se préoccuper 

 de leurs fonctions. Elle comprend l'Organographie et 

 l'Anatomie.La Physiologie s'occupe des fonctions, c'est-à-dire 

 des phénomènes vitaux; elle recherche en quoi ils consistent 

 essentiellement et quelle influence les agents extérieurs 

 exercent sur eux. 



Sous le nom de Biologie, on désigne souvent la combinai- 

 son des points de vue morphologique et physiologique. 

 Grâce à ce trait d'union, on est parvenue trouver l'explica- 

 tion d'une foule de particularités caractéristiques qu'on 

 s'était primitivement borné à cataloguer. On a reconnu que 

 chaque espèce est adaptée à un milieu déterminé. 



Par adaptation, il faut entendre toute modification de la 

 forme et de la structure d'un organe qui a pour effet de per- 

 mettre à cet organe de fonctionner dans certaines conditions 

 spéciales. Ainsi, dans la Betterave, la racine principale 



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