STÉP. LEDUC. — ORGANISATION STRUCTURALE DES GRISTALLOIDES. 120 



de nombreuses différenciations, des structures compliquées, une organi- 

 sation véritable. 



Lorsqu'on mélange deux liquides différents, de l'eau pure et de l'eau 

 sucrée par exemple, dans le liquide transparent, on aperçoit de nombreux 

 courants, rendus visibles par les différences de réfraction. Je ne connais 

 aucune étude sur ce sujet, soit qu'on Fait considéré comme sans intérêt, 

 soit qu'on n'eût pas trouvé le moyen de l'étudier. 



Aucun des phénomènes de la nature ne doit être considéré comme sans 

 intérêt. L'étude de la physique des liquides, de leurs mouvements et de 

 leurs lois, l'étude de leur organisation et de leur structure doit nécessai- 

 rement avoir une grande importance pour la Biologie. Les êtres vivants 

 sont formés de liquides dont les parties solides ne sont que le soutien; 

 tous les phénomènes de la vie ont lieu au contact de liquides différents; 

 la compréhension des phénomènes de la vie est donc subordonnée à la 

 connaissance de la physique des liquides. 



Les différences de réfraction qui rendent visibles les courants dans un 

 mélange d'eau sucrée et d'eau pure permettent d'entreprendre l'étude dos 

 mouvements et de la morphologie des solutions. En accentuant ces diffé- 

 rences de réfraction par des incidences obliques, en éclairant les liquides 

 par de la lumière très divergente, on peut photographier, avec des con- 

 trastes marqués, la structure des hquides transparents. On peut projeter 

 devant un auditoire les mouvements intérieurs des liquides, leur organi- 

 sation et l'évolution de leurs structures. Il est peu d'expérience plus atta- 

 chante que le spectacle animé et changeant du mélange des liquides. On. 

 voit les courants naître, s'orienter, se fractionner, le liquide s'organise sous 

 es veux même du spectateur: on voit apparaître des mailles, des alvéoles 

 l'aspect de tissus cellulaires réguliers et variés suivant les circonstances. 

 Si l'on communique un mouvement au liquide, la structure disparait, 

 puis reparait peu à peu orientée régulièrement suivant la direction du 

 mouvement. Les transformations incessantes qui s'accompHssent sous les 

 yeux ne laissent pas l'attention se reposer. C'est une projection cinéma- 

 tographique faite avec le cinématographe de la nature elle-même. 



f>orsqu'on éclaire ainsi les liquides, il est extrêmement difficile de trou- 

 ver des liquides homogènes; toutes les influences déshydratantes, comme 

 l'évaporation, ou hydratantes, les différences de température, l'éclairage 

 de la solution, y font naitre des courants et des structures. Les courants 

 liquides sont souvent ramifiés et rappellent la vascularisation des êtres 

 vivants; parfois les courants sont en tourbillons, ou plutôt en spirales 

 comme les nébuleuses, parfois en ellipses, d'autres fois ils se présentent 

 avec l'aspect de surfaces courbes d'une remarqual)le régularité. 



C'est par le mélange de liquides différents qu'on voit naitre les struc- 

 tures les plus compliquées et les plus variées. Il semble que tous les liquide 

 donnent naissance à ces structures, mais elles sont plus ou moins visibles, 

 plus ou moins stables, ^es structures les plus visibles et les plus stables 

 sont données par les mélanges des nitrates alcalins avec les phosphates 



