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premières rechorches. Celles-ci doivent être étendues, il est nécessaire 

 d'étudier la part aiïérente à chacun des principaux facteurs du phéno- 

 mène d'absorption du mélange argon-krypton-xénon par le charbon de 

 bois. Nous espérons que le fruit de cette étude sera de mettre assez faci- 

 lement à la disposition des physiciens et des chimistes des quantités 

 maniables de chacun des gaz rares, ces éléments dont la constitution 

 moléculaire est la plus simple et dont l'inertie chimique est une propriété 

 si singulière. 



En terminant, nous avons l'agréable devoir d'adresser tous nos affec- 

 tueux remerciments à M. le professeur Moureu, qui a bien voulu mettre 

 à notre disposition toutes les ressources de son laboratoire, el qui a suivi 

 nos expériences avec le plus bienveillant intérêt. (Travail fait au Labora- 

 toire do Pharmacie chimique de l'Ecole supérieure de Pharmacie de 

 l'Université do Paris.) 



M. Le D'^ C. GERBER, 



Professeur à l'Ecole de Médecine (Marseille). 



ÉTUDE COMPARÉE DE L'ACTION DE QUELQUES ÉLECTROLYTES 

 SUR LA SACGHARIFIGATION DE L'AMIDON ORDINAIRE ET DE 

 L'AMIDON SOLUBLE DE FERNBACH-WOLFF. 



j\-].66^ : 58.1 1 .1/7 

 4 Août. 



Au cours de la longue étude que nous avons faite de l'action des divers 

 électrolytes sur la saccharification diastasique de l'empois d'amidon et 

 dont les principaux résultats ont paru dans le Bulletin de la Sociéti de 

 Biologie, certains sels nous ont présenté des phénomènes aussi curieux 

 qu'inattendus. Retardateurs, indifférents, ou même accélérateurs à doses 

 faibles, ils ne tardent pas à devenir empêchants dès que la dose s'élève 

 un peu; puis, la plupart d'entre eux deviennent accélérateurs pour des 

 doses généralement moyennes et sont enfin retardateurs et empêchants 

 pour des doses plus élevées encore. La courbe représentative de la sacchari- 

 fication diastasique, en présence de doses croissantes de ces sels, a donc 

 une forme sinusoïdale. 



Nous avons démontré, antérieurement, que la seconde phase empê- 

 chante est due à une destruction de la diastase, tandis que la première 

 phase empêchante devait être attribuée à l'empois d'amidon qui, sous 

 l'action du sel ajouté, devient plus résistant. 



Il suffit de traiter cet amidon par la méthode de MM. Fernbach et 



