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CHIMIE. 



Pour vérifier Texactitude du procédé, on a opéré sur des conserves 

 de légumes ne contenant pas de cuivre. On y a incorporé une proportion 

 de cuivre connue, et l'on a appliqué la méthode. 



50 



40 



30 



20 



10 



oeux ^oUcUx)^) I) 



oc 



i; 0,00 3 5 Fc C^i^ k"^ 3 H^O 



Ctt ConAlcLul 0,001 i9s 100 



35 



40 



Fig. 8. 





Dans les expériences effectuées, on a trouvé o,oo 1 9 g au lieu de 0,0020 g. 

 Il s'ensuit que le procédé de dosage du cuivre que nous proposons peut 

 permettre d'évaluer, avec une précision très suffisante, les petites 

 quantités de cuivre contenues dans les conserves alimentaires et d'ap- 

 précier, par suite, si leur teneur en cuivre n'est pas supérieure à la 

 teneur limite fixée par le Congrès de 1911. 



