CHANCRIN. — LE ROLE DES PRODUCTEURS DIRECTS. Io47 



Le ro 595 (Riparia x Gamay). Très résistant au mildiou; donnant un vin 

 assez franc de goût. 



Ainsi que le fait remarquer M. Guichard, les Oberlins que nous connaissons 

 sont précoces et sucrés, mais de production plutôt faible. Il est bon de les 

 essayer avec prudence. 



Hybrides Gaillahd. — Le n" 2 est un hybride de Noah qu'on appelle 



quelquefois Noah noir (Othello-Rupestris, Cordifolia x Noah). Rouge de 



• i""*^' époque, très rustique, assez fertile. Très résistant au mildiou et en général 



aux maladies cryptogamiques. Donnant un vin alcoolique, coloré, presque 



franc de goût (léger goût foxé). 



I^ no 15'7 (Gaillard-Girerd), Blanc. Demande un ou deux sulfatages pour 

 résister au mildiou, craint un peu la pourriture. Gros producteur donnant 

 un assez bon vin ordinaire. 



Le no 194. Rouge de i'''^ époque tardive. Très résistant au mildiou. A essayer 

 dans les terres arides. 



Hybrides Bertille-Seyve. — Parmi ces hybrides nous nen citerons (ju un: 

 le n° 413 rouge cépages des terres arides et sèches; très résistant au mildiou, 

 donnant des raisins assez francs de goût. 



Nous pourrions citer encore bon nombre d'hybrides créés par des viti- 

 culteurs distingués ; leur valeur exacte n'est pas assez reconnue pour que 

 nous insistions davantage. D'ailleurs certains des hydrides nouveaux 

 que nous venons de citer n'existent que depuis peu de temps et peuvent 

 ne pas répondre aux promesses que les expériences déjà faites per- 

 mettent de donner. On ne saurait trop mettre en garde les viticulteurs 

 contre la réclame faite souvent autour d'hybrides nouveaux peu connus 

 et qui n'ont pas encore suffisamment fait leurs preuves. 



Sans doute, il est bon de faire des essais, mais des essais très prudents. 



Discussion : M. Gardés. — Il s'étonne de ce que M. Chancrin n'ait point 

 mentionné dans la liste dos bons hybrides le Rupestris-Terres no20. Dans le 

 Sud-Ouest, le rôle de cet hybride ne parait pas fini, comme il le serait en Bour- 

 gogne, d'après M. Chancrin. 



M. Gardés peut déclarer que chez lui, dans le Tarn-et-Garonne,les Terres 

 donne depuis i4 ou i5 ans, sans engrais, sans sulfatage et sans soufrage, des 

 recolles constantes d'environ 225 litres de vin de goutte par loo pieds. Le 

 4401 lui a donné du vin de qualité un peu meilleure, mais a fourni une production 

 un peu moins régulière. 



Le vin de Terras est un vrai nectar, sans goût foxé et très coloré; peut-être 

 l'absence du goût foxé tient-elle à la pratique de l'égrappage au contact peu 

 prolongé du vin avec la vendange; la fermentation rapide du moût et la décu- 

 vaison faite aussitôt (jue le vin est froid semblent fournir un motif suffisant 

 à cette absence de goût. 



Le seul défaut de ce vin est de manquer d'acidité et parfois de couler comme 

 de l'huile; mais ces inconvénients disparaissent facilement si l'on ajoute à la 

 vendange, dans les limites permises par la loi, une petite quantité de plâtre 

 ou plus simplement si l'on vendange quelques jours avant la maturation com- 

 plète des raisins et si l'on prend soin de jeter dans le fouloir tous les grains 

 verts qu'on peut trouver. 



