II22 PÉDAGOGIE ET ENSEIGNEMENT. 



d'un problème se rapportant à la vie domestique que la maîtresse ap- 

 prend à appliquer les règles de calcul, d'un devoir écrit ou d'un exposé 

 oral, ayant trait à l'hygiène, à la puériculture, qu'elle a l'occasion de faire 

 4§s leçons de français. 



Cet enseignement, rendu aussi intuitif que possible, est encore facilité 

 par l'organisation de l'école elle-même. Les élèves vivent en quelque 

 sorte de la vie des maîtresses, durant le temps passé à l'école ambulante, 

 dans le local mis à leur disposition par l'administration communale. 

 Elles ne sont jamais seules ou abandonnées à elles-mêmes. Elles travaillent 

 avec les maîtresses. Il est, en effet, de bonne pédagogie là-bas d'exécuter 

 d'abord soi-même ce qu'on veut que les élèves fassent ensuite. 



Le silence n'est pas non plus de rigueur. Les élèves causent entre elles 

 et avec les maîtresses, les tiennent au courant de leurs préoccupations, 

 reçoivent des explications complémentaires. Quand 'elles prennent un 

 repas à l'école, elles mangent avec les maîtresses. Elles tiennent en un 

 mot « ménage avec les maîtresses » selon l'expression de M. Henrard, 

 échevin de l'Instruction publique. 



Dès la première année (1909), ces études eurent leurs sanctions. 

 45 élèves des cours ménagers du jour et du soir, 20 des cours de coupe 

 et de confection se présentèrent aux examens qui eurent lieu du 28 août 

 au 1^^' septembre 1909. l^2 obtinrent le diplôme. 



L'examen comprend des épreuves théoriques écrites et orales et des 

 épreuves pratiques. 



Les épreuves écrites portent sur un problème dont la solution com- 

 porte l'exposé résumé du cours d'alimentation et d'économie domestique, 

 et dix questions écrites portant sur l'ensemble du cours. 



Les épreuves pratiques permettent à la Commission de voir au travail 

 les élèves des différents groupes, de les questionner en même temps et 

 successivement sur le pourquoi et le comment des opérations auxquelles 

 elles participent. 



Les questions posées donneront mieux que tout commentaire une 

 juste idée de cet enseignement. 



Questions posées. 



l. Problème. — Une famille se compose de six personnes : le père, la 

 mère et quatre enfants. Le père, qui travaille régulièrement, gagne 5 fr 

 par jour. L'aîné des enfants, âgé de 17 ans, travaille et gagne i,5o fr par 

 jour. Établissez pour cette famille : 



1° Son budget hebdomadaire; 

 2» Son budget mensuel; 

 30 Son budget annuel. 



Établissez un menu journalier. 

 Motivez vos préparations. 



