RAPHAËL DUBOIS. ATMOLYSE ET ATMOLYSE UR. 583 



M. Rai'haël DUBOIS, 



Professeur à la Faculté des Sciences ( Lyon ), 



ATMOLYSE ET ATMOLYSEUR. 



543 : 533.15 

 1" Août. 



Dans ces dernières années, on a confondu sous les noms de plasmolyse, 

 autolyse, éthérolyse deux procédés différents d'extraction de certains 

 principes immédiats des tissus végétaux et animaux à l'état frais. 



U éthérolyse consiste à immerger dans l'étlier des végétaux frais pour 

 en faire sortir les sucs. Le principe de VAtmolyse, que j'ai [découvert 

 en 1881, repose sur l'action des vapeurs de liquides organiques neutres 

 agissant en vase clos sur les tissus frais animaux ou végétaux, [sans 

 contact direct entre ces derniers et les liquides générateurs de vapeurs. 



Pour bien marquer la différence entre les deux principes, j'ai donné 

 à mon procédé le nom d'atmolyse {7.TIJ.67 vapeur). 



Si l'on emploie l'éther, par exemple, il n'est pas indifférent d'immerger 

 les tissus dans le liquide ou de les exposer à l'action de ses vapeurs. 



Si nous faisons macérer dans l'éther une moitié d'orange, non seule- 

 ment le suc cellulaire des poils de l'endocarpe sera chassé, mais en même 

 temps l'essence contenue dans les glandes [de l'épicarpe sera dissoute 

 par l'éther ainsi que d'autres principes immédiats, qui communiquent 

 au liquide éthéro-aqueux une couleur, une ,odeur et un goût très pro- 

 noncés. 



Si, au contraire, on expose aux vapeurs seules de l'éther l'autre 

 moitié de l'orange, dans notre atmolyseur, le liquide qui [sera expulsé 

 des tissus ne renfermera pas d'essence d'orange, il ne présentera ni le 

 même goût ni la même odeur que celui obtenu par éthérolyse. 



D'ailleurs pour l'atmolyse, on peut employer les vapeurs liquides orga- 

 niques neutres les plus variées : chloroforme, éther, benzine, alcools, etc. 



Tous ces corps sont des anesthésiques généraux. Ils agissent principa- 

 lement, comme je l'ai montré dans de nombreuses Communications à la 

 Société de biologie 1881-1884. Sur V action des (tapeurs de liquides orga- 

 niques neutres sur la substance organisée, en chassant l'eau des cellules 

 Mais cette eau expulsée par les vapeurs en question entraîne toujours 

 avec elle certains principes immédiats contenus dans les cellules. Ces 

 principes ainsi chassés des tissus peuvent différer suivant la nature de la 

 vapeur employée. 



Il peut même arriver, ainsi que n »us l'avons montré bien avant 



