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fcvt).^f(iiu5eii fihiiitcn, tni^ ciibtid) etwa aiti^ einer 3. cber 

 4. 3iain.H'iui;eiicraticii eine Sdniiettevlingi^j^ciicvatiLMi würbe. 

 Dt)iic bilclidie livläiiteniiuj fiub bie übcrrafdieiiteii Sr= 

 fd)ciiuuis}eu bet^ ÖeiieraticiiiJWedjfeU^ uid)t aiiid)aiilid) ,511 

 iiiad)en. 3)al)er laffe id) benfcU'cii je^'t bei Seite, um 

 il)m fpäter eiiiinal einen befcnbern 3(rtifel 51t uiibnien. 



9J[itd) bie Jnfdftent^eiwaublnni; liegt ftreng genommen 

 aujier beni 93creid)e gegenwärtiger iV'f^.ncdjung , weld)e 

 fid) iMelniel)v nur auf bie '2l;iere befdiränfen feil, weld)e 

 gleid) im u'fteu Ougcnb',n|"taube, wenn and) yiireücn nod) 

 fel)r nnücüfcmnien, bie eltcrlidie Öeftalt au fidj tragen. 



3)ie8 ift tei ber großen ÜJcel^rjal^l um fo meljv ber 

 %aÜ, je ^ö^er fie im tol)ftenie ftel)en. S^ieS ift icenig' 

 fleug al^ eine Sieget ^n bctrad)ten, bie freitid) i[)re %nS= 

 ual)men l)at, ba im Wcgentl)eil audi bei uiebereu Jl)iercu 

 eine grofic ISlternäl^nlidjteit im erften 3ngenb,^nftanbe 

 ücrtommt. 9(nd) bac: barf at^ 9Jiel;rl)eitin'egel gelten, 

 ba^ bie lebenbig gclun'encn Il)iere ben ßttern mel;r 

 gleidjen alö bie eigeburcneu. 



Sie '^aljl berjcnigeu 'Il)ierarteu ift nidit gering, 

 beven erfte Sngcnbytftänbe ucd) gar uid)t betaunt finb. 

 ®ieö gilt nameutlidi tcu iMcU'n im äL^affcr Ictenben, 

 bereu 9lufeutl)altiicrt um fo uiel)r eine iyeobaditnng er= 

 fd^mert, je fleincr bie jungen Tljiere finb. So fcuut 

 man ,5. i^. ihmi unfereu allgemein rierbreitetcu ®üf3= 

 wafferuuifdjeln (Anodonta uub Uniu) jwar wo(;l bie 

 (Smbryonengeftalt, iu ber bie jungen 3:i)iere bai- ?Jiutter^ 

 tl)ier terlaffen, etwa iu ber (^röße eineö 9JcoI)ntorneg, 

 aber bie fid) Ijierau anrei^enbeu uäd)ften 5ormftnfeu finb 

 uod) luiftig unbefaunt Tiefer %M, neben Weld)cm riele 

 auberc c;i-iftiren, beutet yiglcid) baranf l)iu, baf^ t^iele 

 Siliere il;re erften 0\ugenb',uftänbe au befouben^ gefdjüy^ 

 tcu uub iH'rborgcncn Drteu yibringcn mögen. 



Sie ti'lteruforge für il;rc Ctungeu ftel}t teiue^wegö 

 in gerabcm ^crl)ältniffe \i\ ber gröfjten 9Jbrceid)ung bicfer 



t»on jenen, wäl^renb nmn bod) geneigt fein tlMiute au',u= 

 ucl)meu, baf! bie größte ^iH'rfdiiebenljeit be£* JiinbeiJ >iou 

 ber i'iutter eine um fo größere 'l^flcge iHni Seiten ber 

 letzteren uothwcubig mad)e. Xabei bleibt immer uod) 

 3tBifd)eu 55orforge uub Pflege wol^l yi uuterf*eiben, 

 ic;eld)c beibe übrigen^ feiueiSwegi^ inuuer neben eiuanber 

 beftel;cn. Sie eierlegenbeu Onfeften treffen fel)r oft 

 bie uniuberbarfte äun-forge für iljre Ouugeu, aber ''i^flege 

 föuueu fie biefeu um fo weniger angebeiljen laffen, al(< 

 fie biefelben faft nie ]u fel)eu befommen. Ser nef't» 

 bauenbe ä>cgel forgt PorauiJbebad)t für baci @cbeil)eu 

 feiner Sinbcr, bie er nad)l)er ncd; lauge 3"t fütterub 

 nun fd;u5enb pflegt, wäl)renb ber gifc^ fid) nidit im 

 uiiubeften um fein 3uugei^ betümniert, cbgleid) biefeö 

 nad) bem 9lut3fd)lüpfeu ans? bem iSi ein \wd) bnrdjanö 

 nnfertigcei Sßefen i)'t. 



3d,) bin fd)ou am (inte bei< mir Ijeute jugemeffeneu 

 9{aunici^ uub Ter 91rtitel ift nur eine (Siuleituug ge= 

 blieben. i)c'ur nod) ein Sßort ju bem fcnbcrbaren 5üoge(= 

 fiube, Weld)e« unö ber ^ol^fdinitt jeigt. 



aBeu überfäme nid)t aüc Erinnerung an bie gclbe= 

 neu Siubl;eitStage, wenn auf bem 6ofc bie (Sludljeune 

 i^r ).ioffirlid)eei, eilig ber 9.'cutter uad) übcreinanber l)iu= 

 ftolperubei^ Hiuberl)änflein fül)rt nnt nun wenn biefe 

 gar bloö 3iel)fintcr, geltflanmige lintd)eu finb , bcneu 

 bie ,S>enne bod) fo gar feine Stiefmutter i|"t, fonberu fid) 

 tobt ängftigen niöd)te, wenn bie .Hleiueu bem Xriebe uad) 

 bem leidje uid)t wiberftel)eu töuneu. 



2Bem gel)ört aber ber f|.ircitibcinige Heine. 2öl(.<el 

 an, teu wir fel)eu? @iu neugeborener Oh-iet^gram fd)eint 

 er 5n überlegen, warum il)n OVnl erfd)affen l)abeu möge. 

 (S'i* ift ein fleiucci 91ai*gcierlein, in bem uudi feine (Slteru, 

 bie ben fd)öueu Wricd)eniianicn N'i'ii]ihri>ii perciiopterus 

 füljreu, uid)t wieber ertennt. 



r u t a l ü 11 in i n. 



•3n Ta. *1S beci l^or. Oabrg. erfnljren loir bie 9Jot() 

 ber 3t'ugbrnrtereien um 9lltnimin uub baß im iS'lfaß i^on 

 einer iubuftrietleu ©efellfdjaft ein '•^.n-eiiS ron 4000 Shlr. 

 auf ein (irfal?mittc( für baö GieraUnimiu auiSgcfe(.U 

 Worbeu fei. ^Mctleid)t ift bie ("»'ewinnung be^ '•}.n-eifek< 

 fd)ou r>erbient burd) ik'reitnug i'on 9llluiuiiu aui iMut, 

 wcld)c«! iu beu Sd)läd)tcreien biiM)a- tl)eiU^ nnbennljt 

 bleibt, tl)eil»< nur gering i^evu>ertl)ct wirb. Xie 9(atiir= 

 wiffeiifd)aft, befouterei bie (il)euüe bringt faft jeben Sag 

 eine neue ^'el)re für baiS ökwerbe uub giebt eine 9lu-- 

 weifnng bii'l)er für wcrtl;lo<J (^k'l)alteueö iin(5bri)igenb jn 

 iierwenben. SBenu cf ncllenbei gelungen fein wirb, ba^S 

 SBlutalbumin für bie gcioerblid)e ikuul3uug i^ou gan^ 

 gleid)er (Mute an bie SteÜe bei^ liieraUnimiut* ,^1 fel3eu, 

 «joran ntd)t ]n jweifeln ift, fo wirb bai^ für unfereu 

 cigeueu 3Jal)rnugiJberarf ihmi ber größten 33ebeutnug fein, 

 ba Sier — freilid) feine bartgefotteneu, bie für tie (ir- 

 näl)rung Wcrtbloei finb — beianntlid) ju ton nal)rl)af' 

 teften Speifen gel)öreu. 



lieber bie 'üereitnug beö :i31utaUniniiui5 eutlcljne idi 

 auesyigi'weife aui^ bem ueueften '■J.hototoft ber !i^ei|i,^iger 

 |>cl>)ted)nifd)eu Wefellfduift folgenteiJ über einen i^ortrag 

 beci l>r. 6. ,'öir',el, bei« l)öd)ft iH-rbienftruMlen Tiretlon? 

 biefer (^V'fellfd)aft. 



5J3ei ber ilMutalbuminfabritatiou bat mau befouberei 

 mit jwei Sd)Wierigfeiteu ;,u fiimpfeu, wcld)e barauf ,be= 



ruhen, baß ba»? iMnt leidjt iu (Vänlniß übergcl)t uub 

 baß bavj 9llbunü:i bei einer l)öl)cren Xemperatur gerinnt, 

 bal-ei iu ÄHiffer niiauflöiJlid) wirb uub in biefeut 3"= 

 ftanbe uiertl)loc< ift. Um ber )\äulniß ',n begegnen nuiß 

 man bal)cr baiJ 'iMut fo rafd) alc< möglid) einbampfeu 

 unb bocl) barf mau ',nm tiinbampfen l)öd)l'teni^ eine 

 Temperatur von 4 0" ;)i. ober .")0" (i. beuulsen. 9Jiau 

 übenoiiibct biefe Sdjioierigfeiten, iiibem man bai* ilMut 

 in fel)r fladjen (i^V-fäßen iu einem Strome ihmi warmer 

 Vnft eintrorfnet. 'Xai< aewöl)ulid)e innfal^ren ift in ber 

 ,'öauptfad)c folgeubeo: 5Jian läfU taö SlMut non beu ge= 

 fd)lad)teten 3;i)iereu in unter bem Sd)lad)traume ange= 

 övad)te auiSgeuianerte liifterncn abfließen unb iu biefeu 

 gcvinueu, biei fid) ber iMutfuAen vom Serum abge= 

 fd)iebeu l)at. Taö Serum wirb bann flar abgcjogen 

 unb um baiS bariu anfgelöfte (Siweiß ',n gewinnen, bei 

 tirea 50" (1. eiugebampft. Ten iMuttud)eu 5erfd)ueibel 

 mau, trorfuet il)U auf l)öl,5eruen 33retd)eu ober Tral)t= 

 fiebeu iu einer gut l^eutilirteu Xrorfeutammer uub bringt 

 il)n alö g etr du et eö 231ut in ben .'paubel. Dber 

 baö frifd) abgefloffenc 'iMut wirb jur (intferunng beö 

 ■■iMutfaferftoffei^ gevübrt unb ber übrige Xl)eil eingetanipft, 

 loobei man jetod) ein 'iMutall'nmi)i evl)ält, UH'lAec ftarf 

 mit iMntfarbftoff iH-rnureinigt ifl. 



.f)err Dr. .vjirjel legte nun 'iM-obeu r^on iMnIallnimin 

 au^ bev illbuminfabrit rou 3ol)oun i)iol)lif iu fc^t 



