Fuhrmann. Moi-pliologisch-biologisclie Untersuchungen etc. 33 



Fig. 3 stellt ein Stück einer 14tägigen Fleischwasseragarkultur, bei 25 "C 

 gezüchtet, in vergrößertem Maßstab gezeichnet dar. 



Fig. 4 gibt uns das Bild einer 14 Tage alten Strichkultur in neutraler Pep- 

 tongelatine mit Kochsalz und Traubenzuckerzusatz. 



Fig. 5. Querschnitt durch die auf Wein gebildete Kahmhaut des Acetohacter 

 plicatum bei ca. 900 facher Vergrößerang gesehen. Die Zeichnung 

 stellt natürlich nur ein sehr kleines Stück der dicken Kahmhaut dar 

 und entspricht den mittleren Partien derselben. 



Fig. 6. Bild des Belages einer 10 Tage alten Weingelati ue-Strichkultur, von 

 der (4elatine aus gesehen, bei Lvipenvergrößerung. 



Fig. 7. Photogramm eines gefärbten Bieragarkultur-Ausstriches bei ca. 850- 

 facher Vergi'üßerung. Die Kultur des Acetobacter plicatum wurde durch 

 24 Stunden bei 30 o C gezüchtet iiud dann 8 Stunden einer Tempera- 

 tur von 40,2 ^ C ausgesetzt. 



Fig. 8. Photogramm eines Ausstriches einer bei 22 " C durch 24 Stunden 

 gezüchteten Fleischwassergelatinekultur. 



Fig. 9. Bild eines Querschnittes von der nach 12 Tagen beim Temperatur- 

 optimum gebildeten Kahmhaut auf sterilem, alkoholfreiem Bier, bei 

 ganz schwacher Vergrößerung (ca. 50 fach). Der Schnitt war mit 

 Karbolfuchsin gefärbt. Die dunkelpunktierten Schichten entsprechen 

 den bakterienhaltigen Partien, während die weißen Zwischenschichten 

 die verquollenen Zellwandmassen mit den eingeschlossenen Resten von 

 Zellinhalten wiedergeben. 



Fig. 10. Junge Oberflächenkolonie dien Acetohacter plicatum auf Fleisch wasser- 

 gelatine bei sehr starker Vergrößerung. 



Fig. 11. Bild einer 10 tägigeii Strichkultur auf Fleisch wassergelatine. 



Fig. 12 zeigt ims die sporenähnlichen Gebilde, die nach der Zucht auf festen 

 Nährböden in höheren Temperaturen, beim Zurückbringen in niedere 

 Temperaturen entstehen. Vergrößez'ung ca. 1200. 



Fig. 13. Photogramm eines Ausstriches von einer 48 stündigen Fleisch- 

 wasseragarkultur, beim Temperaturoptimum gezüchtet. 



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