Harz, Amylum, Amylodextrin u. Erythrodextrin in ihrem Verlialteii etc. -4/ 



[Nach 1-itägiger Einwirkung sind vereinzelte Körner gelb- 

 lich. Schichtungen und Kern nicht erkennbar. Durch Jod werden 

 die meisten schwarzblau, wenige braun und rotbraun.] 



2. Mit 1 °o Chromschwefelsäure erhält man ein schmutzig- 

 weißes Produkt; die Körner werden durch Jod schwarzblau, 

 einige wenige rotbraun. Mit Wasser gekocht, bleiben fast alle 

 unverzerrt, sie behalten trotz einer mäßigen Quellung ihre nor- 

 male Form bei. Durchmesser bis zu üO — 75 //. 



3. Die 2 % Säure wirkt derart ein, daß etwa 33'' o der Körner 

 durch Jod nur mehr Ula, die übrigen schwarzblau werden. 



Beim Aufkochen mit Wasser findet keine Kleisterbildung 

 •statt. Die weißen Körner sind gequollen und verbogen, die 

 größten 60—75 (i groß, aber nicht geplatzt; alle scharf um- 

 schrieben, daneben viele nicht gequollene granulierte Körner. 



[Nach 14tägiger Einwirkung der 2 °/oigen Säure sind ver- 

 einzelte Körner gelblich, die meisten farblos. Jod färbt sie 

 meist schwarzblau, wenige braun und rotbraun.] 



4. Die 2 °o Chrom Schwefel säure liefert ein blaßblau- 

 graues Produkt. Jod färbt etwa 50 — 60 % schwarzblau, die 

 übrigen rot violett bis rotbraun. 



Mit Wasser gekocht Quellung bis auf 52 — 67 fi bei wohl- 

 erhaltenen unverzerrten Umrissen. 



5. 3 "/o Cr04H2 -Lösung verhält sich fast wie die 2 %; da 

 und dort erkennt man eine sehr feine aber scharfe Schichtung 

 der farblosen Körner; ihr Kern ist heller, gelockerter, die 

 bekannten Kreuzspalten erweitert und verlängert. Mit Jod 

 färben sich etwas unter 50 ",0 rotviolett, die übrigen schwarzblau. 



Mit AVasser gekocht, werden wenige Körner deformiert, fast 

 alle sind in ihren Formen wolil erhalten, die größten 52—62 //, 

 jedoch sah ich einzelne bis zu 150 1^1 bei übrigens vollständiger 

 Erhaltung der typischen Formen. 



[Nach 14 tägiger Einwirkung sind vereinzelte Körner gegelbt; 

 Jod färbt die meisten braun bis rot- imd schwarzbraun, nur 

 wenige werden schwarzblau.] 



6. 3% Chrom Schwefelsäure gibt ein blaßblaugraues Pro- 

 dukt. Jod färbt wenige Körner schwarzblau, die meisten werden 

 ]-ot violett bis rötlichbraun. 



Mit Wasser gekocht, hndet Quelhing auf 45 — 67 ,u ohne 

 Deformation statt. 



7. 4''/o Cr04H:i liefert ein zitrinf arbiges Produkt; viele Körner 

 zeigen feine konzentrische Schichtungen und sind durch Lockerung 

 (hauptsächlich Lösung und Oxydation der Granulöse) durch- 

 scheinend geworden; nur wenige Körner sind blaßgelb bis 

 goldgelb. Jod färbt etwa 75 ^io rotviolett oder braunviolett, der 

 Rest schwarzblau. 



Nach dem Aufkochen mit AVasser messen die größten Körner 

 50 — 55 //, vereinzelte iSG u: Deformationen derselben nicht wahr- 



