Hai'z, Amylum, Am^'lodextriu u. Eiytlirodextriu in ilirem Verhalten etc. 53 



7. 4 o/o H2 CrOi : Etwa 10 % der Körner sind gelb. Mit Jod 

 bleiben manche gelb, viele verfärben sich lila, andere gelb- 

 braun, grünlich, braun und dunkelljraun, etwa 50 — 60 % werden 

 schwarzblau. 



Beim Kochen mit Wasser erfolgt Quellung auf 140 — 150^« 

 1. und 45 — 70 // br. In fast allen Körnern ist eine oft 20 — 50 // 

 weite sternförmige Kernhöhle vorhanden. Jod färl)t etwa 12% 

 der Körner rot-, braun- oder gelblich -violett, die übrigen 

 schwarzblau. 



[Nach 14tägiger Einwirkung sind sämtHche Körner der 

 Form nach unverändert, goldgelb. Jodlösung färbt etwa 25%. 

 rotln-aun bis dunkelbraun, in 75 7o bleiben unverändert goldgelb. 

 Kern und Schichtungen oft nicht mehr erkennbar.] 



8. 4% Chromschwefel säure: Körner grünlichgrau bis 

 blaßgrau. Kern oft rissig und spaltenförmig, Schichtungen oft 

 sehr deutlich. Äußerlich keine wesentliche Veränderung zu 

 sehen. 



Mit Jod werden ca. 8 — 10 Vo blau und schwarzblau, die 

 Mehrzahl erscheint gelb oder gelbbraun bis rotbraun. 



Beim Kochen mit Wasser scheint keine Quellung mehr 

 einzutreten. Kernhöhle wie bei 7. 



9. 5 % H2 Cr04 : ca. Y* der Körner sind gelb und grünlich- 

 gelb ; die meisten größeren sind sehr schön geschichtet. Schweif- 

 bildung und Kernrisse kaum zahlreicher als bei der Einwirkung 

 der 3 % Säure. Mit Jod färben sich etwa 40 — 50 "/o schwarzblau, 

 die übrigen oliv, braun, gelbbraun und dunkelbraun, kaum 1 % 

 bleibt goldgelb. 



Beim Kochen mit Wasser tritt bei fast allen Körnern 

 die große sternförmige Höhlung auf; die ansehnlichsten Körner 

 sind 135—150 fi 1. Quellung ist kaum bemerkbar. Mit Jod 

 färben sich die meisten schwarzblau, ein geringer Teil wird braun 

 und orelbbraun. 



&^ 



[Nach 14tägiger Einwirkung der H2Cr04 sind alle Körner 

 gelb oder gelbbraun, Schichtung und Kern meist schwierig er- 

 kennbar. Jodlösung färbt ca. 20 — 25 '''o rotbraun, die übrigen 

 bleiben gelb.] 



10. 5 % Chromschwefelsäure: Körner blaugrau bis grün- 

 lichgrau, im Innern oft mit großer, strahlig-rissiger und stern- 

 förmiger Höhlung, Schichtung oft sehr deutlich. Jod färbt 

 wenige blau und schwarzblau, fast alle erscheinen gelb, gelbbraun 

 und rotbraun. 



Mit Wasser gekocht, quellen sie nicht mehr ; ich fand die 

 Körner 60—67 ,« D., 84—97 it 1. Im Innern ist überall die oben 

 mehrfach bezeichnete Sternhöhlung vorhanden. 



11. 6% Cr()4H2: ca. 50 "/o der Körner sind grünlichgelb 

 und gelb geworden. Die Lockerung des Innern nebst Pferde- 

 schweifbildung oft sehr deutlich. Nach der Jodbehandlung er- 

 scheinen etwa 50 % der Körner gelb, gelbbraun, brami und rot- 

 braun, die übrigen violett, blau und schwarzblau. 



