tC^ N i k 1 e w s k i . Umwandlung einiger Stickstoff reier Reservestoffe etc. 



^val■tllllgon — entschieden um ein 1 )edeiitendes zugenonmiei) hatte. 

 Das Holz, \velclies urs])rünglich (5,42 % Fett enthielt, wies darauf 

 8,46 % a^if- Kine gleiche Reaktion machte sich auch in der 

 Einde bemerkbar. Der Gehalt stieg von 7,87 auf 8,78 °/o- Das 

 sind Unterschiede, welche weit über die Grenze individueller 

 Verschiedenheiten liinausgehen. AVährend diese bei Ti/ia den 

 Wert von 3 % nicht überschritten, weichen die bei dem Ver- 

 suche gefundenen Resultate vom Mittelwerte um 13.71 % des- 

 selben ab, bezw. bei der Rinde um 5,47 7o- Ein ähnlicher Ver- 

 such, welcher drei Wochen später angesetzt wurde, wies aber ein 

 ganz anderes Resultat auf. Nach neuntägigem Aufenthalte bei 

 19*^ fiel der Fettgehalt sowohl im Holze wie in der Rinde, und 

 zwar von 9,16 auf 7,61 "/^ bezw. von 10,28 auf 9,51. Also auch 

 dieser Versuch ist eindeutig; die Differenzen überschreiten die 

 FehlergreYize, da die Abweichungen ca. 9,3 "/q des Mittelwertes 

 betragen. Ein noch später, und zwar am 29. Januar ausgeführ- 

 ter Versuch zeigte hingegen nur geringe Schwankungen, die sich 

 vollständig innerhalb der Fehlergrenze bewegen. 



Andererseits haben auch Versuche mit Temperaturernie- 

 drigung zu Resultaten geführt, die sich schwer mit der bisher 

 herrschenden Ansicht in Einklang bringen ließen. Die Versuche 

 wurden so ausgeführt, daß ein Teil der Objekte, welche mehrere 

 Tage bei Zimmertemperatur standen, analysiert wurde, während 

 der Rest in den Eiskasten kam, wo die Temperatur -(- 1 "^ C 

 nicht überschritt. AVährend in einem Falle Tilia nach einem 

 neuntägigen Aufenthalte bei Zimmertemperatur eine Abnahme 

 an Fett aufwies, vergrößerten sich die A^erluste noch mehr, als 

 das Objekt einer niedrigeren Temperatur ausgesetzt wurde. Nach- 

 dem die Zweige vom 31. Januar bis 16. Februar im Eisschrank 

 also bei 4 ° C, sodann bis zum 15. März zwischen Eis aufbewahrt 

 wurden, beobachtete ich im Holze eine Abnahme an Fett von 7,61 

 auf 7,10 7o7 ii'i der Rinde von 9,21 auf 8,95 7o- Es sind also 

 wenn auch geringe Verluste an Fett eingetreten, trotzdem eine 

 deutliche Stärkeabnalime infolge der Temperaturerniedrigung be- 

 obachtet wurde. Auch in einem anderen Versuche, wo das Ob- 

 jekt acht Tage im Eisschrank war und dann zwei Monate und 

 zwar vom 16. Februar bis 23. April zwischen Eis aufbewahrt 

 wurde, fand im' Vergleich zu dem nach vorherigem zehntägigen 

 Aufenthalte bei Zimmertemperatur erhaltenen Werte eine Ab- 

 nahme des Fettes von 7,74 auf 7,10 °/q im Holze und von 8,64 

 auf 8,59 % in der Rinde statt. 



Ahnliche Versuche, sowohl mit Temperaturerhöhung wie -er- 

 niedrigung sind auch mit BctuJa zu verschiedenen Zeiten ange- 

 setzt worden. Leider bewegen sich die erhaltenen Unterschiede 

 meistens innerhalb der an sich weiten Fehlergrenzen. An einem am 

 14. Januar angesetzten Versuche sehen wir den Fettgehalt im Holz 

 und in der Rinde im entgegengesetzten Sinne schwanken. Der 

 Fettgehalt des Holzes nimmt nach neuntägigem Aufenthalte bei 

 19^ ziemlich bedeutend ab von 2,29 auf 1,98 7o) während er in 



