7{> N i k I o w s k i , Fmwandluiip: einiger stickstoffreier Eeservestoffe etc. 



4. Der Fettgehalt der Bänme in den versclii edon oii 

 Phasen dei- A\'int er])eriode. (Tab. II n. III). 



Die in diesem Ka])it('l zusaniuien;(i;estellten Resultate sind 

 zwar niclit vollsländio- frei von dein Einflüsse der Teniperatnr- 

 änderung, jedoeli tritt dieser Faktor besonders im Vergleich zu 

 den im vorigen Al)schnitt beschriebenen Versuchen so stark 

 zurück, daß in den Resultaten besonders die ^^^irknng des Phäsen- 

 unterschiedes sich geltend macht. 



Bei Tilia ändert sich der Fettgehalt innerhalb einer Winter- 

 periode bedeutend. Während am 30. Dezember das Holz 6,42 % 

 Fett enthielt, war der Gehalt am 14. Januar auf 7,07 7o gestie- 

 gen, um am 22. Januar den Maximalwert von 9,10 7o ^^ er- 

 reichen ; dann fand eine starke Abnahme statt, sodaß schon am 



29. Januar der Gehalt nur noch 7,G8 "Vo hetrug. Ganz ent- 

 sprechend schwankte der Fettgehalt der Rinde. Von 7,87 % '»"^ 



30. Dezember stieg er auf 8,35 % am 14.. Januar und erreichte 

 am 22. den Maximalwert von 10,28 %; doch sind schon am 

 29. Januar wieder nur 8,91 % Fett beobachtet worden. Ein ganz 

 ähnliches Verhalten weist Befula auf. Der Fettgehalt stieg vom 

 August an, wann er im Holze 1,74 %, in der Rinde 1,91 % be- 

 trug, zum Oktober zu den Werten 2,16 bezw. 2,10 ^'o an, erreichte 

 am 14. Januar das Maximum, im Holze mit 2,29, in der Rinde 

 mit 2,40% und betrug am 9. Februar im Holze nur noch 1,(54% 

 während sich der Fettgehalt in der Rinde annähernd konstant 

 erhielt. Doch sehen wir auch bei den Harthölzern den Fett- 

 gehalt in der Rinde sich periodisch ändern. Die Unterschiede 

 sind keineswegs gerinn;, sodaß eine fundamentale Verschiedenheit 

 zwischen beiden Arten von Bäumen im ^'erhalten des Fettes 

 nicht zu bestehen scheint. Das Ätherextrakt von Prunusvin6.e 

 betrug im Juli 1,93 %, im Dezember 2,17 % und ist im Januar 

 auf 2,99% gestiegen, um im Februar wieder auf 2,56 % zu fallen. 

 Ahnlich betrug das Ätherextrakt von Syr'inga \vi\ November 2,33, 

 im Dezember 3,16 %. Doch hat schon Mitte Januar eine be- 

 deutende Abnahme stattgefunden, auf 2,25 %, die sich auch im 

 Februar auf ungefähr gleichem Niveau erhält, auf 2,36 %. 



Bei allen vier Bäumen sehen wir also den Fettgehalt im 

 Laufe einer Winterperiode außerordentlichen Schwankungen 

 unterliegen. Diese sind ganz periodisch und wohl bei den Bäu- 

 men sehr verbreitet; denn nicht nur die Fettbäume, sondern 

 auch die beiden untersuchten Harthölzer folgen, soweit sie Fett 

 enthalten, der gleichen Regel. Stets wurde im Anfang der Winter- 

 periode eine Fettzunahme beobachtet, bis ungefähr Mitte Januar 

 ein Maximalwert erreicht wurde. So haben diese Rc^sultate die 

 Beobachtung Fischers und Russows, daß nämlich der Fett- 

 gehalt im Winter zunehme, vollständig bestätigt. Alsbald geht 

 aber der Fettgehalt zurück und erreicht im Februar schon Werte, 

 welche dem Maximalwerte ziemlich weit nachstehen. Doch iden- 

 tifiziert sich diese Abnahme wohl nicht mit derjenigen, die 

 Fischer und Russow zur Zeit des Frühjahrs beobachteten. 



