Niklewski, T^iinvaiidlnnc,- eiiiißerstickstoffreier Eeservestoffe etc. < 9 



Es wird wolil im Stadium der Mobilisierung der Stoffe ein noch 

 bedeutend größerer Rückgang an Fett zu beobachten sein. Leider 

 fehlen mir hierfür die diesbezüglichen Analysen. 



In Anbetracht der vorliegenden Resultate wird es klar, daß 

 die im vorigen Kapitel beschriebenen Fettschwankungen nicht 

 im wesentlichen auf die Wirkung der Temperatur zurückzuführen 

 sein, sondern es findet vielmehr die Änderung des Fettgehaltes 

 auch bei konstanter Temperatur statt. Die Ausschläge sind im 

 wesentlichen durch den l-Tuisenzustand bedingt. Der Fettgehalt 

 ändert sich, gleichgültig welcher Temperatur — innerhalb be- 

 stimmter Grenzen — die Objekte ausgesetzt werden, derart, daß 

 im Anfange des Winters sich ein Zustreben nach dem Fettmaxi- 

 mum geltend macht, während nach einer bestimmten Zeit, in die 

 das Stadium des Fettmaximums fällt, eine Abnahme des Fett- 

 gehaltes stattfindet.' 



Nunmehr wird es möglich sein, den Einfluß zu präzisieren, 

 den die Temperatur auf die Schwankungen des Fettgehaltes aus- 

 zuüben imstande ist. 



5. Der Einfluß der Temperatur auf den Fettgehalt. 



Wie aus den vorigen Kapiteln hervorgeht, vermag eine Tem- 

 peraturänderung den Gleichgewichtszustand des Fettgehalts nicht 

 zu beeinflussen. Die bei Temperaturänderung beobachteten Fett- 

 schwankungen sind vielmehr im wesentlichen auf die Wirkung 

 des Phasenzustandes zurückzuführen. Doch bleibt es noch zu 

 untersuchen, ob die Temperatur, die ja sonst auf die Lebens- 

 vorgänge der pflanzlichen Zelle von so hoher Bedeutung ist, 

 wenigstens die Reaktionsgeschwindigkeit des Prozesses beein- 

 flußt. Dies mag durch weitere, eingehendere Vergleiche ent- 

 schieden werden. 



Der Fettgehalt bei Tilia hat unter dem Einflüsse einer Tem- 

 peratur von 19" binnen fünf Tagen im Holze einen Wert von 

 8,4G°o, in der Rinde denjenigen von 8,78 % erreicht, während an 

 den im Freien befindlichen Objekten noch nach 15 Tagen diese 

 Werte nicht beobachtet wurden. Sie betrugen nämlich an 1-1. Ja- 

 nuar 7,07 bezw. 8,15 °/o. Es hat also offenbar die Temperatur- 

 erhöhung aaf 190 den Prozeß der Fettzunahme bedeutend be- 

 schleunigt. Dieser Einfluß scheint auch in den normalen Schwan- 

 kun2:en des Fetto-ehaltes von T'iVia zum Ausdruck zu kommen. 

 Gegen Ende Dezember hatte die Kälte eingesetzt, am 30. De- 

 zember war die niedrigste Temperatur des Monats mit — 11,0^0. 

 erreicht.^) Die Temperatur war noch im Januar niedrig; sie be- 

 trug am 4. Januar — 9.4 " C. Es ist der Fettgehalt vom 30. De- 

 zember bis 14. Januar infolge der Kälte nm- langsam gestiegen. 

 Der Hauptanteil ist wohl sogar den letzten beiden Tagen zuge- 

 fallen, als es wärmer zu werden begann. Am 13. Januar war 

 die Temperatur auf +8,7 '^ C gestiegen. Mehrere Tage hindurch 



') Die Notizen bezüglii-li der Temperaturschwaukuugeii habe ich aus 

 dem köiiigl. sächs. meteorologischen Institut erhalten. 



