N i k 1 e w s k i , Umwandhing einiger Stickstoff rei er Reservestoffe etc. 89 



sich, bemerkbar maclit. Die invertierbaren Substanzen scbeinen 

 derselben Gresetzmäßigkeit zu folgen. Nur findet eine Abwei- 

 chung insofern statt, als, wie an zwei Objekten festgestellt wurde, 

 im Februar, wenn schon eine wärmere Witterung eingesetzt hat, 

 eine noch weitere Zunahme an invertierbarer Substanz stattfindet, 

 während der Gehalt an reduzierender Substanz bereits zurück- 

 gegangen ist. 



Ob der Prozeß dieser Zuckerschwankungen eine periodische 

 Erscheinung ist oder in direkter Abhängigkeit von der Tempe- 

 ratur steht, darüber sollen die Resultate meiner weiteren Ver- 

 suche, welche auf der Variierung dieses Faktors beruhen, Auf- 

 schluß geben. 



4. Der Zuckergehalt der Bäume bei Änderung des 



T e m p e r a t u r. ( Tab. VI). 



Zunächst mag untersucht werden, ob die Zuckerzunahme im 

 Winter lediglich durch die niedrige Temperatur veranlaßt ist. 

 In diesem Falle müßte eine Temperatursteigerung den Prozeß 

 rückgängig machen. Eine Reihe derartiger Versuche finden sich 

 in Tabelle VI. So haben Proben von Tilia, welche vom 18. De- 

 zember bis zum 5. Januar einer Temperatur von 18 "^ C ausge- 

 setzt waren, nicht wie im normalen Zustande an Zucker zuge- 

 nommen, sondern es fand eine bedeutende Abnahme statt. Im 

 Holz ist der Gehalt an reduzierender Substanz von 7,55 % auf 

 6,44°/oCu zurückgegangen; die invertierbare Substanz, von der 

 ursprünglich 0,92 % Cu herrührten, ist vollständig verschwunden. 

 Auch in der Rinde macht sich ein bedeutender Rückgang be- 

 merkbar von 2,66 auf 0,11 % und von 9,23 auf 4,96 % Cu. Ebenso 

 hat Syrijiga in der Zeit vom 16. bis zum 31. Dezember in einer 

 Temperatur von 19 ° im Holz an reduzierender Substanz von 3,06 

 auf 1,35 "/oCu abgenommen; in der Rinde ist ein entsprechender 

 Verlust von 10,52 auf 8,97 % l^ezw. von 8,69 auf 5,53 ''/o erfolgt. 

 Bei Prunus zeigen zwei Versuche, welche am 23. Dezember auf 

 fast gleich lange Zeit ausgesetzt wurden, daß die größere Tem- 

 peraturerhöhung auf 19 '' einen bedeutenderen Rückgang an 

 Zucker hervorruft, als eine Temperatm^erhöhung auf 4 ". Wäh- 

 rend von 5,31 ^/o Cu bei 19 ° nur 1,86 % zm'ückgeblieben sind, 

 wurden in den bei 4 o gehaltenen Objekten 2,31 % Cu gefunden. 

 Ein ähnliches A^erhalten zeigt die invertierbare Substanz. Doch 

 auch in der vorgerückten Winterperiode findet die gleiche Re- 

 aktion der Zuckerabnahme bei Steigerung der Temperatur statt. 

 Zweige von Prunus, welche vom 20. Februar bis zum 5. März 

 bei 19 ^ standen, verloren an Zucker von 3,59 % bis 1,68 % Cu, 

 auch die invertierbare Substanz ging zurück von 0,59 auf 0,18 "/o. 

 Auch ist in der Rinde der Gehalt an beiden Körperarten zm-ück- 

 gegangen von 15,97 auf 10,06 ^'o Cu reduzierender Substanz und 

 von 2,79 auf 1,74 °/o Cu. invertierbarer Substanz. Das gleiche 

 Verhalten ist im Februar an Syringa und auch Tilia beobachtet 

 worden. Ich will hier nicht alle diesbezüglichen Resultate, die 



