Niklewski, Umwandlung einiger stickstof freier Reservestoffe etc. 101 



und Fischers bestätigt, daß im Winter der Fettgehalt der 

 Bäume zunimmt, um dann wieder zurückzugehen. Allein der 

 Prozeß ist in seiner Verlaufsrichtung- durch die Temperatur 

 nicht umkehrbar, nur übt dieser Faktor auf die Reaktions- 

 geschwindigkeit einen Einfluß aus; und zwar wirkt eine Tem- 

 peraturerhöhung beschleunigend auf die Fettbildung. Bezüglich 

 der Fettlösung konnte der Einfluß der Temperatur noch 

 nicht festgestellt werden. Der Prozeß der Fettumwandlung kann 

 also nicht direkt mit dem Prozesse der Stärkeumwandlung zu- 

 sammenhängen. 



Vielmehr kann mit großer Wahrscheinlichkeit behauptet 

 werden, daß die Stärke unter dem Einflüsse der Kälte sich in 

 Zucker umwandle, ähnlich wie bei dem Süßwerden der Kar- 

 toffeln. Verwickelter liegen die Vorgänge bei einer Temperatur- 

 erhöhung. Der hierbei infolge der Atmung gesteigerte Zucker- 

 verlust ist eine nicht zu vernachlässigende Größe. Eine so genau, 

 als es die Umstände erlaubten, ausgeführte Schätzung dieser 

 Größe fühi'te zu dem Schlüsse, daß noch andere Körper durch 

 Bilduno; von Kohlenhvdraten sich an dem Stoffwechsel der 

 Bäume beteiligen. 



Vorüegende Untersuchungen wurden von Ostern 1903 bis 

 Herbst 1904 im Botanischen Institut der Universität Leipzig 

 ausgeführt. Dem Leiter dieses Instituts, Herrn Geheimen Hofrat 

 Prof. Dr. W. Pfeffer, fühle ich mich für die vielfachen An- 

 regmigen und die freundliche Unterstützung, die er mir stets 

 gewälirte, zu tiefstem Danke verpflichtet. Dem Assistenten, 

 Herrn Dr. A. Nathansohn spreche ich für das lebhafte Inte- 

 resse, welches er dem Fortschreiten meiner Untersuchungen 

 entgegenbrachte, und für die Ratschläge, die er mir erteilte, 

 den besten Dank aus. 



Leipzig, November 1901. 



