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ba§ baä J^-Icifc^ ber erflevoii fcljr jäl)e unb nad) A>iir; 

 fcbmcrfi'iib, bflsl bcr Ichtorfn bal^el^ell ffl)i' ^iiivt unb UH'l)b 

 (dniUHfeiib ift. xUucb bei bein 33irn)ul)ii i^eiiiefit bvi<< iliänii 

 eben [)ävteve, raubfve DfiUnniiigömittel nlö bae il'eibctjeii, 

 unb l)iit bcmjufolflc aucfa ein jäbcreo 'J-Ieifd). — ©benfo ift 

 bei ben €d)neel)iibnern becbiid)tet wovben, bnfi bie (5nuil)= 

 runci<<n)ci[e bet 33tännd)en unb ilßeibd)en lu-rfdueben ift, 

 roenn fdjon barüber ©enauereS nod) nii^t befonnt ijt. 



33ei ben genannten l)ül)ncvavtii\en iUigeln ift bei' be^ 

 fprodiene Untevfdiieb aud) bie l)auvt|äd)lid)e Uvfad)e, xtii^ 

 [}M bie beiben (Äiefd)led)ter einen iivcfu-n '^l)eil bc«j •J'^')»''"^^ 

 l)inburd) unb felbft in befonbeve £d)aarcn i'eveinigt, gc= 

 tvennt von einanbet leben. (S.i lkc,t bal)ev ine[leid)t aud) 

 biefelbc Urfad)e ju ®runbe, UH'£(l)fllb manche fleinere l^o-. 

 gel, 5. S8. bie 93ud)finfen , in vcvfd)icbenen, nnd) bem ®c= 

 fd)(ed)te i\efonberten3iisV'» i()ve5i$anberung maclien. Tiorf) 

 ift auf biefem ®cbiete nod) iiielei! ,^u erforfdjen. 



g-aft nod) U)eni)?et ift in biefer a3c5iel)unci bie V!ebeng. 

 »eifc ber tociujetbieve evforfdit, unb mufi ftd) bev 'i<er= 

 faffev l)iei- auf einige *Jfctijen befdn-änfen. 60 führen bie 

 männlidjen (äC'eU)itfd)C eine gan^ anbete «ebens^roeife M 

 bie tt)eiblid)en, n3egt)alb [u fid) aud) ju abfonberten SRubeln 

 vereinigen, erjlcte finb 5. 58. nad) 'öaumrinbe unb jungem 

 .^•»olje iiorjugSrteife begierig, namentlid) jur ßfit ^" *5'1= 

 bung ber @eroei^e, wo [m oft ()ol)e Umzäunungen über= 

 fpringen, um ju biefer ibnen unentbel)rlid)en 9(al)rung ,,u 

 gelangen, (äbenfo bat man ju 3^'^^"' befonbersi in ber 

 aSrunPjeit, eine S)Taffe non ^^.üljen, fogar »on giftigen , in 

 ibrem SJtagen gefunben, «sag bei bem raeiblicbcn I^ier 

 nid)t beobadjtet wirb. ?te^nlid;e 6igent[)ümlid)teiten, 

 »renn aud) nid)t fo bfrBorfiedjenb , jeigen ftcb in ber dt- 

 nät)rungöu.ieife beö SRet)bo(f^. 



3Baä bie Apau^t^ierc betrifft, fo pnb l)ier bie Seobacb» 

 tungen nod) eben fo »ereinjett wie bei ben milben. SBenn 

 man aber «ei§, baß benOd)fen, (elbft nod) ben verfdinittc^ 

 nen, baä ipeu, ben Jfüben ba§ (Srummet beffer jufagt, fo 

 ift biefer Ünterfdjteb nicbt erft tünftlid) burcb bie iiet(d)ic-- 

 benc SSenut'^ung beiber »on ©eiten be^ 9]tcnfd)en gemacbt. 

 Ober luenn auä Snglanb berid)tet isirb, ba§ man bafelbft 

 bie Jpammcl jur iurtilgung beö ®cbad)telbalm^ (3)uTO0if) 

 auf bie SBiefen treibe, nicbt aber bie ©d)afe, weil baupt» 

 fätblicb nur jenebiefe {)arte, fiefelfaurereicbe*^ilanjeftäflcn, 

 fo meifl biefeg itsiebet auf jene^ merfroürbige *)(atutge|e^ 

 t)in. 3Baä ^ter no(b an bireftenSeobacbtungen feblt, ic^i 

 lä§t ficb f(^on auä ber SSergleitbung beg g-leifdjeö ber 

 indnnlicben unb reeiblt^en il)tere rücfirärtö erfdjlie^en. 

 SBelcb ein Unterfd)ieb jniifcben bem %i(i\(i) eines! iöuüen, 

 (Sberji, 3ifgfi'itc"f^ einetfeitß unb einer .ffub, ©au, 3'^9^ 

 onbererfcitö. iRücfffdjtlid) fcer ^luer» unb !8irE^ül)ner ift 

 bcteitä oben auf biefen Unterfd)ieb b'iätnjiefen. '^iiix 

 3äger roeil ferner, ba§ eine iRet)gei§e einen jarteren S3ra= 

 tcn giebt, allein 33ocf; gcinfcbmecfer jieljen fogar bien)eib= 

 lieben gorellen ben raännli(^en üor. (Sin fo oetfcbiebeneä 

 g-leifd) wirb aber febnjerlid) ani ben nämlid;en 9iäbrftoffen 

 gebilbet rocrben tonnen. 



©0 Biet aber aud) in biefer Sejiebung nocb ju erfor- 

 fdien ift, fo laffen fid) bodi au« ben oben angefübrten SBe-- 

 obadjtungcn fd)on nad)ftebenbe beftinimte (^^efe^e bfrauS.- 

 finben : 1) X>ie männlitben Jb'ff'^ »erlangen eine fräftigere, 

 fticfpoffteicbere yfabtung alii bie iveiblidien ; benn bei 

 erfteren ift ber ©toffu'>ed)fel lebhafter, bie 'Jettablagerung 

 geringer, bagegen finb J'leifd), $iaut, ©ebnen »on fefterer 

 ©truttur all bei ben letzteren. 2) T^ie WännAen lieben 

 bie 5)(ab'^""9 '" rauberer Jorm; fie befitjen fräftigere ^lier^ 

 bauungt^organe alö bie Slieibcben. 3) ®ie U>(ännd)en lieben 

 arouuitifdie 'Jüibrungömirtel, tbeilÄ immer, tbciU nur ju 

 beftimmten 3'''f''"- '!• "i^'f männlidienlbiere lieben bittere 

 *].*flanjen. 5) ©ie »erlangen ebenfo gerbftoffl)a[tige ''^!flan = 

 Jen ober *^.iflanjentl)eile. (i) ©ie lieben 'l^flanjenfäuren. 



55en kräftigeren iserbauungSorganen ber mannlidien 

 'Jt)iere fd)einen aud) ftärfere iHeijmtttfl unb (SVncüvJie, )t)ie 

 bie ätberifdien Oele, ivtld)e in ben flromati|d)en ^^^flanjcn 

 enthalten fmb, befonberö ,zu5ufvigen. 2)ie aromatifd)en 

 getDÜtjbkiftcn ©toffc regen bie ^iH'rbauungiiorgane an , ber 

 3JTagenfaft tvitb reid)lid)er ergoffen. 2Bie nun überhaupt 

 bie äierbauungStbärigteit nur burd) einen 9teij, ben aber 

 jcbeö 9(abrungemittct auäübt, angeregt wirb, fo batf »iet» 

 leid}t geffbloffen iserben , baf^ ber ftärfere 33erbauungäapä 

 parat ber mannlicben 'Jb'"'' ^i"'!' foldier ftärferen ^teij-- 

 mittel bebarf, um feine gan^e .^fraft entfalten jii fönnen. 



ÄkÄ bie ffiirfung ber organifd)en ©äuren betrifft, roie 

 ber 3lepfel(äure, L^itronenfäure, IBcinjteinfäure in ben 

 ©lättcrn unb grücbten, ber ajfildjfäuve im ©auerfutter, fo 

 regen biefelben in ähnlidier iffieife bie Slbfonberung ber 

 23erbauungöfäfte an, une bie ©eU'ürje. 5)iefelben finb 

 aber aud) aii yöfungömittel für bie *^roteinfub|"tanjen unb 

 bie (Srbpboflpf)ate ju betrad)ten, »on »»eld)en beiben bie 

 männticbtn Shiere ein gro^eceiJ Guantum bebürfen, ali 

 bie roeiblicbcn. 



S)er ®erbfloff enblicb , obgteid) ebenfaüä ju ben orga= 

 nifd)en ©äuren gebi3tenb, ift bennocb in feiner Sßirfung 

 auf ben Organi^mu!^ »on ben übrigen ©äuren ganj »er= 

 fcbieben, unb te^b'^"-^ befonberä ju betradsten. Obgleid) 

 nun unfere Äenntniffe über beffcn ^-EBirfung nod) febr man« 

 gelhflft ftnb, fo toiffen wir bocb fo »iel , baß ber ®erbftoff 

 in bepimmter J8e}iet)ung ftel)t ju ber GElafticitat , ©traft= 

 ^cit unb Jeftigfeit ber ®ereebe. SJir [eben baf)er aui^, 

 ba§ folcbe ''^flanjenfreffer, »el^e ficb burd) jene gigen« 

 fd)aften auöjeitbnen, »ie i^irfd)e, iRebe, ®emfen, 3'^Ö'^" 

 unb *^ferbe, fcbon in beiden ©efcblecbtern eine un»ertilg = 

 bare 58egierbc nacb gerbftoff^altigen 23aumblättern, Äno?-- 

 pen, 3i^«'äfn ""t" iKinben an ben Sag legen. 3)a aber bei 

 ben ältänncben biefer 'Ib'^'''"ten iene©trafff)eit unb 5'fp'fl' 

 feit beg 5Dtuäfel)i)ftemä in nod) böb^rem ®rabe »orbanbeu 

 iji, fo toirb aucb ibr S3eborf an ©erbfäure ein um fo 

 größerer fein. !8et ber g-ütterung ber *)3ferbe unb gan,, be= 

 fonberö ber •5'engfte foQte man biet* rcoljl bead)ten. 



(3tlcbr. f. beutfcbe iiaubrairtbc) 



3{[eiiiece JllittOeifuiujen. 



31uä De iOtarfilUKT Unterfud)unjjcu über bie S3iv; 

 funijPct fiöf nnc)ein i tt cl auftic 2 tcin 1 b Ic crivebt 

 fid), Cafe ticfclbe nur äivifcbcn Ten miij'^crn tttciittoblcu unr 

 feil «nCcrn Steintcblenattcn einen d)arnftcviftifd)cii Untcrfd)icP 

 bcrauSftcIlt, inPcm fic (namentlid) fihlorcfonii) auf crftcic nid)t 

 Wirten, iväbtenD fic auf legtevc ivivtcn ; fic iicftiittcn an^ fciu 

 fclbcn ticinc 'Dtcniicn ron flüffioicii .fteblcniviiffcrftofffn anf-jU! 

 jicbcn, nömlid) einen gefärbten unti einen uns;efätbtcn, reit 

 Ccnen erfterer eine ciel größere Sic^tigfeit ^at aU U(}tecci) 



jener ift ein fd)weres Tel, Mcfcr ein Ieid)teä Oel; beifc jer; 

 fegen lld) bei einer lempciatnr inni etiva 180" 6., inPeni fic 

 einen fobligen ;KüetftanP binteiKiffcn unD einen ftaifeii iielj^ 

 fäurcijcrud) innbrciten. J^ic I-efinition, ivckbc 'I'cIohjc nuD 

 grcnu) i'on rcn Stcintelilen i^cben, nuift iilfo Dahin altcjeäu; 

 rert werten, tnji Mefelbcn lUiö einem (ycmenj^e i'erfd)icpencr in 

 tcn ÜiJfnngSmitteln uiiliijlid)cr cter »eni.i lÖ9lid)cr J^örper bc-- 

 ftel)cn. (Ann. li. Ch. et d. Pliys.) 



(f n t it c b « n fl « u r f n cb c f e i^ 5)i 11 1 1 e t f v n «. »?i,id) ten 

 iBcebiidjtun.jen g d)lcn;(ii)«, U'eld)e Purd) anreni-ävt^, nament; 

 lid) in >£d)leficn und Oeftcircid) gcnuielitc i5eobad)tiiuäcn be= 



