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93(üth(i)oii fiol)t. '3)ie[e ahn ri"i> »on iH-rfdiieiifiiem Qnt' 

 rricfluiii;äo(tabe , loie uiiä g'S- '^ ""^ " jeigen. 3""'^'1'P 

 bemecfen mix äiißfrltd) an bcm 2(el)rd)en stdci einanber 

 gegenütetfiobeiibe unb bie[e§ jvöifdien [\i> nebmcnbe .ftXc^» 

 floppen (e**); bann fommcn, mit 12 3 4 5 be!,ci4nct, 

 bic fünf ©[ütbd)cn, »on bcnen, xion unten beginnenb, meift 

 fcloa tie brei cvften auäflebilbet unb fvuduKir finb. '•Kn J-ig. 

 e fcl)en wir bei I 2 3 bie>*i'i3riierfpi(-;en l^evviovidjouen. '3)ic 

 4. 5ÖIüt()e bat bhi bie 2 slMütbenfpeljen unb bie '>. ift 

 nod) tteniger entmicfeit. 



S>iccl bcv 23au aflet ffieijenatten. 2)ie ^ttüerfdjieben.- 

 beiten bcrul)en nun iceiter auf bcr 3'^!)' ""^ ©eftalt ber 

 58Iüt[)d)en, auf ber ^ot"' i'f'-' ©petzen unb namcnt(id) auf 

 bcm 2]crbanbenfcin ober Jfl)^''" ^^^ ©rannen auf ben-- 

 fdben. 3)iefcä lefttere ^fiennjeidjen giebt aber aud) ju 

 einer iDienge von 'Jlbarten befl genuinen 'Ißei,^eiiö iierans 

 taffung. SBcnn ruic fdion an ber Spitie ber abgebil^eten 

 Siebte (2) bic ®rannenbilbung beginnen feben , \o giebt ei 

 Slbarten, an benen ade äußeren Siütbenfpcljen fi^r lange 

 ©rannen ^abcn, wie ei anbrerfeita aber aud) SlUMjenforten 

 otjne alle Spur von ©rannen giebt. 5^"^ nennt man 

 33 avti» ei je n , biefc ,ft'o l b cnmeij en. ©amnietinei» 

 Jen nennt man eine Spielart mit fammctartig bcl)aarten 

 graniienlofen Speljen. 



9Bir feben alfo \)iex nod) üiel beutiidjcr alö bei bem 

 JRcggen an ben 9lel)rd)cn eine Stufenleiter non (Sntroirf» 

 [ung«graben ber einjcdien 231ütl)d)cn , unb barin ifi c^ be< 

 bingt, ba§ man «om SBe^jen me[)rerc Jfultuioarietätcn 

 l)at, bie barauf beuiljen, bay baä 4. Söliitbd'en fid) nod) 

 frud)tbar jeigt, reabrenb an ber Spille beä Slebrdjen« nod) 

 ein fed)fte'ö b'i'S"fommt iion ber UniioUfonimeubeit beö 

 fünften unferer *Jlbbilbung. '^sii »on einer anberen *llu'ijen= 

 art, ben\ englifd)en ffieijen, Tr. tiirgidinn L., fonnt man 

 eine 'ülbart, an )veld)er Sie 'Ülrljrcbeu jn "Jlebren werben, in-- 

 bem fid) bic einzelnen 33lüt^d;en in ''ilcbrd)en l^cn»anbfln. 

 2)iefe 51bart, bic cigcntlid) mebr nur eine (nid)t ftanbbaftej 

 Spielart ijt, jcigt grofje bicfe äftigc 9(ebren. äKan nennt 

 fie 2Bun b erm ci Jen , unb Sinne b'f'f f'^ föfl^ir für eine 

 felbftftiinbige 9lrt, bie er Tr. cüinpositiim uannie. — 

 31u§erbem giebt cei nom gemeinen Jßei^en nod) eine grofjc 

 3iibl Spielatten, bie jum gröjjten it)eil auf ber v.n'rfd)ie- 

 benen (Varbung ber reifen Slebre beruben , Uicldie jn3ifd)en 

 bleid)ftrobfavben unb rotljbrauii fdjwanft. Dod) ift nod) 

 einer ^ilbavt Wenigftenei namentlid) ju gcbcnfen, bie einen 

 fo cigcntl)ümlic^cn 'ilebren^abituö jeigt, baß man fic al^ 

 eigene 91rt Tr. conipactum genannt bat. Sie 91el)rc ift 

 auffallcnb furj unb birf, iai Äorn fürjer unb gcrunbeter 

 unb ber.'palm uert)ä(tnißinäijig febr ffarf unb ftraff. 'Jlucb 

 biefe 9lbart fommt mit unb ebne ©rannen luir unb l)eii3t 

 banud) 3 Ö ••' ' ' ""^ © i n g c hu c i j e n. 



Dfoggen unb ffiei^cn finb fogenannte nacfte ©ctrcibe, 

 b. 1). il}re Äörner liegen juldjt bei völliger iKeife lofe ärui- 

 fd)en ben S31ütl)enfpeljen unb laffen fid) bal)er nacfe- bem 

 ®rcfd)en burd) bie SBiubfegc Ieid)t non ber Spreu (ben 

 SpcIjen) fonbern. 23ei ber gemeinen jnreijeiligcn ©erfte 

 unb bem gemeinen .^afer ift ba§ anberä. 33ei beibcn fi^en 

 bie SBlütbenfpeljen fo fefi auf bem ©amen auf, baß fie 

 burd) ba«l 3)refdien nidit bawon ju trennen finb. 



äRebr nod) a(« Joggen unb Siscijcn ^at bie ©crfien^ 

 äbrc jweierlei ganj »erfd)ieben auäfebenbe Seiten. 5öir 

 fet)cn in (^ig. 1 eine ber beiben breiteren Seiten; bie beiber= 

 fcitä (iegenben fd)ma(en Seiten »erben faft ganj yon ben 

 ©rannen vcrbedt. 2)ie ©erftenäl;re ift weit jieiiidjer ge= 

 bilbet ali bie vorigen, )ra8 baber fonimt, baß bic 3itMütl)' 

 d)en, ireld)e auf jebem Spinbelglicbe fteljcn (a), zweierlei 



ganj verfdiiebene ©eftatt biibcn. 9Tnr baS mittclfie biefct 

 brei Ölütbdjen ift ooütoinmen auSgebilbet unb enbet in 

 eine anßerorbcntlicb lange an ben ih'änbern bafige ©ranne, 

 weld)e auf ber Spi^e ber äußeren ©lütbenfpelje fitit. ©ie 

 beiben Seitenblütbdjen finb ju fdjmolcn, jungenförmigen, 

 etiua'i! gefrümmtcn ©ebilben vertümmcrt. 9Ini ©runbe 

 biefer 3 3<lütbd)en ftcben (; borflenfiirmige >ft'cld)fpe(jen, 

 Von benen je 2 ju einem 531ütl)d)en geboren. Sßir fel)en, 

 baß Die unfrud)tbaren iyiütb(^en auf bcr üni jugewanbten 

 unb natürlich eben fo auf bcr gegenüberliegenbcn Seite bet 

 *2lel)re eine jierlicbe Äante tieifd)ränfter giguren bilben. 

 S)cr 9Irtname äiBeijeiligc ©erfte (H. distichon) be= 

 jiefct fid) auf bic 2 Äürnerrei[)en , bie wir jeberfcitä bet 

 reifen 9lel)re feben. 55iefcr 91rt gegenüber, weldjcr l)ierin 

 nod) bie *l|3fauengerfle gleicfe ijt, giebt eä jwei fed)iiiei = 

 lige ■•Jlrtcn, bie oorjug^weife fo genannte fed)8jeilige 

 ©erflcll. hexastichon, unb bie gemeine ©erfte H. vulgare. 

 iBeibe b'if'fn o" t>en '•Jlebren 6 Äörnerreiben , weit nid)t 

 bloä ba« mitteilte, fonbern aQe brei 23lütl)cben bcr *}Icbr= 

 d)cn frud)tbar unb gleid)entwicfelt finb. 5)arin aber ftim» 

 men alle ©etftenarten mit ''Jlu8nal)me einer ''.Jlbart überein, 

 baß bic ißlütbenfpeljen baä Sanienforn fcft umfd)licßen 

 (c b). Sei bem rrefd)eii brid)t natürlid) bic lange ©ranne 

 (a) ab. 



'Jln ben jwci julelU betrachteten ©etreibearten, weniger 

 bei bem Koggen, feben wir bic 'Jiebrc unten mit verfünuner' 

 ten 'ilebrd)en beginnen unb mcift aud) oben mit foldjcn 

 enbigen; gegen bie ÜJiitte ber 9tebre [\n't bic 93lütbd)en am 

 mciftcn entwicfelt. 9lur fel)cn alfo feine feftP*3lbgefd)loffen< 

 beit, fonbern einen oerfdjiebeuen ©rab ber (äntwirflungö. 

 fäbigfeit. 35iefer verfdiiebcnc ©tab ivirb bi^ ju einer ge- 

 )rif(cu ©renje von bcr (5rud)tbarfcit beS S3obcnä unb bet 

 ''Klitterung bebingt, weSbatb WMr Von berfelbcn ©etrcibeart 

 balb turjc, balb lange Volle "Jlebren crbalten. 



(ää bleibt unä nod) ber^afcr, Avena sativaL., übrig, 

 ben id) fd)on al^ ein iRi^pengrasJ bejeid)ncte. "JUif ben 

 teilten feinften 'iierj)veigungen ber i)iispe ftcben, von einem 

 großen baud)ig eiförmigen ^ugefpititen jwcifveljigen .ftclc^ 

 umfd)loffen, bie j)vci: biä breiblütl}igcn3lebrd)en, beten 5'ig. 

 4 brei jeigt. SWandic '^Ibarten baben eine am Müden (nid)t 

 an bcr Spilic) bcr äußeren iMütbenfpeljc angefügte gefniete 

 ©ranne, bic f'd) über beim Tircfd)en ftctä ablöft. Wn wif= 

 fcn f(^on unb fel)en ei bcutlid) an 1 k, baß aud) bei bem 

 .^afer ivie bei ber ©erfte bie Speljcn ba§ Sameiiforn 

 (weld)eö b«i^i>u3g''fi^'ilt feibenartig weiß bcbaart ift) fefi 

 umfd)licßen. &i giebt aber aud) cinc^aferart, bei wcicber 

 bie unbcl)aartcn Samenförner beim ©rcfc^en f'cb auö ben 

 Speljcn löfen, unb bicbcSbalb ber narfte .^'^if*'^. Avena 

 nuda L., l)cißt. *üom gemeinen ."pafer giebt ei aud) eine 

 •Jlbart mit violettfd))uarjcn SBlüibcnfpeljen, fobaß alfo 

 bcr |>afer im Sacf faft fd)warj ausfielt. 



Dlocb ift JU erwät)nen, baß Moggen unb Sßeijen alä 

 „Sommcrfrudbt" unb alS „9[Binterfrud)t" gebaut werben, 

 b. 1). ei giebt von beiben Äulturvatictäten, wcldie bic eine 

 im "Jrübjaljre au^gefat, im Sommer bef'felben 5'i^-' 

 rc^ geerntet wirb (Sommerfrud)f), bie anbere im .^crbft 

 auägcfät ben 5Binter über alä Saat graäartig ficb er= 

 I)ä[t unb etft im folgenben '^ctljve geerntet ivirb (ffiinters 

 ftud)t). Söeibe''Jlbartcn finb übrigen^ bloä in biefer iicbenS» 

 weife Berfd)ieben, nidjt aber in anberen gcftaltlic^en 30tctf= 

 malen, ©erfte unb Apafet werben faft nur alä Sommer» 

 frud)t gebaut, .^in unb ba baut man von ber gemeinen 

 (fidiäjeiligen) ©ctfte eine 9lbart al«j 9S5inlcrfrud)t ( ÜB i n = 

 tcrgcrfte), tie febr fidjcr ift, wät)tenb ein *lß intet 1)0 = 

 fct faft jietS ftarf auiSwinteit. 



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