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3o DE CAPPER. 



{Top Sawyer {Capper's); katal. von H. Maurer, N° 166, und von 

 A. Wilheim von Claiisen, N° 109). 



(Planche II, fig. 3) 



Fruit de première qualité; rouge, velu, elliptique. 



On peut le servir dès la fin de Juillet. Saveur douce et aromatique. 

 Cette groseille est ovale ou presque pyriforme, verdâtrc, pâle nuancé de 

 rouge plus ou moins foncé. La peau est mince et peu transparente, cou- 

 verte de poils longs, assez forts et colorés en rouge brun. 



Les rameaux se dirigent en bas. 



io VERTE DOUCE(l). 

 [Nettle Green Hopley's. Sigismimd). 



(Planche II, fig. 4). 



Fruit de première qualité, vert, velu, elliptique. D'un vert pomme 

 blanchâtre, veiné de blanc verdûtrc et couvert de quelques poils de la 

 même couleur. Peau épaisse et très douce. L'époque de la maturité est 

 le milieu de juillet et le commencement d'août. 



LE POIRIER EN BELGIQUE (2). 



Avant d'aborder la nomenclature des poires propres à la grande cul- 

 ture, nous croyons utile d'entrer encore dans quelques détails généraux, 

 et nous devons préciser d'abord ce qu'il faut entendre par grande culture. 



A notre avis, on doit comprendre sous cette dénomination, les arbres 

 qu'on peut cultiver sans abri dans les vergers et les jardins avec très-peu 

 de frais et de main-d'œuvre, par opposition à ceux qu'on cultive en 

 espalier, qui exigent d'assez grands soins et qu'on soumet à des formes 

 plus ou moins artistiques. 



D'après cette définition, nous classerons dans la grande culture les 

 arbres à haute tige dont on forme la charpente dès les premières années 

 et qu'on abandonne ensuite à eux-mêmes, puis ceux que l'on rencontre 

 partout en Belgique, sous le nom vulgaire de pyramides, et qui ne sont 

 en réalité que des fuseaux plus ou moins réguliers. 



La véritable pyramide, qui diffère complètement du fuseau, est très 

 rare dans notre pays. On l'obtient en ménageant sur le jeune arbre, 

 à partir du bas, des branches-mères qui donnent naissance à des sous- 



(1) C'est par erreur que la planclie porte : verte acide. 

 (5) Suite, voyez T. VIH, p. 3i7. 



