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JARDIN FRUITIER. 



NOTICE SUR LA PÊCHE DOCTEUR KRANS. 



(plein vent.) 



Par m. Edouard Morren. 



JPiguré planche IV, 



M. le D' Krans, de Liège, ayant fait, il y a une vingtaine d'années 

 environ, un serais de pêchers, en avait obtenu une variété nouvelle 

 dont nous publions la figure ci-contre, d'après des spécimens de dimen- 

 sions moyennes. Il avait dès cette époque discerné les nombreuses 

 qualités de ce fruit, qu'il n'a cessé depuis lors de multiplier et dont 

 il a beaucoup étendu la culture. Aucune autre variété ne paraît plus 

 recommandable pour la grande culture en plein vent; l'arbre, lorsqu'il 

 est bien entretenu et surtout s'il est taillé court, reste sain et bien garni, 

 et il est d'une fécondité remarquable. Cette année, le rapport a été de 

 250 pêches par arbre de force moyenne, quoiqu'on en ait enlevé plus 

 du double par le sarclage. 



Le fruit est de grosseur moyenne et d'un coloris très appétissant; la 

 chair est fine et fondante, imprégnée d'une eau abondante et vineuse : 

 elle réunit donc les qualités des meilleures pêches d'espalier. La peau 

 est mince et le noyau se détache bien; celui-ci est relativement petit, et 

 la chair qui l'entoure est ordinairement colorée en carmin plus ou 

 moins vif. 



On peut distinguer aisément deux sous-variétés dans la race des pêches 

 de M. le D' Krans : l'une, d'une coloration pâle et dont l'épicarpe 

 est tout criblé de petites ponctuations rouges; l'autre, à couleurs plus 

 vives et plus violacées. La première mûrit en général quinze jours plus 

 tôt et atteint des dimensions un peu plus considérables que la variété à 

 couleurs foncées ; notre planche reproduit un spécimen de chacune de 

 ces deux variétés. 



La pratique de M. le D"" Krans lui a démontré que cette pêche réunit 

 toutes les qualités pour la grande culture : notamment la fertilité, le 

 bon goût et la beauté de coloris. En voilà, en effet, plus qu'il n'en faut 

 pour faire définitivement rejeter ces fruits verts , insipides et farineux 

 qui déshonorent trop souvent nos marchés. 



Les personnes qui voudraient en essayer la culture, sont priées de 

 s'adresser soit à M. le D'' Krans, soit à nous-même. 



