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LE POIRIER EN BELGIQUE. 



Par M. Royer. 



Suite : Voyez page 91. 



Beurré Kennes (Bivort). — Fruit moyen, turbine pyriforme; peau très- 

 colorée de rouge foncé d'un côté, et vert bronzé de l'autre, tiquetée de 

 gris et brun noir. Il jaunit à l'époque de la maturité, qui commence dès 

 les premiers jours d'octobre et se prolonge jusqu'à la fin. L'arbre est 

 d'une fertilité des plus remarquables, il présente un très-bel aspect par 

 le coloris foncé de ses fruits qui tranche agréablement sur son feuillage 

 abondant. La chair est abondante, demi-beurrée; très-juteuse, sucrée et 

 parfumée. Le beurré Kennes se prête également à toutes les formes, et 

 on peut aussi le cultiver sur franc et sur coignassier. 



Beurré Duval (Duval). — Fruit gros, pyriforme allongé ou pyramidal; 

 peau lisse, vert clair, passant au jaune pâle à la maturité, colorée de 

 rouge du côté du soleil, et ponctuée de brun et de fauve; chair blanc- 

 jaunâtre, très-fine, fondante et beurrée; eau abondante, sucrée et par- 

 fumée. L'arbre, vigoureux et fertile, se comporte bien sur franc comme 

 sur coignassier. Nous l'avons essayé dans des terrains très-variés, sans 

 remarquer aucune différence dans le mérite du fruit. Nous n'oserions 

 aflirmer d'une manière certaine qu'on puisse le cultiver en haut-vent 

 dans les vergers, mais nous pensons qu'on peut le tenter avec chance de 

 succès. 



Siirpasse-Meuris (Van Mous); syn. Ferdinand De Meester. — Fruit 

 gros, souvent très-gros; turbiné et arrondi en forme de doyenné; la 

 peau est rude, presque entièrement couverte de gris de rouille, et passant 

 au roux doré à l'époque de la maturité, qui arrive dans la première 

 quinzaine d'octobre. La chair est blanc-jaunâtre, demi-fine, fondante; 

 son eau est très-abondante, sucrée et relevée d'un parfum délicieux. 

 L'arbre est vigoureux, fertile et se comporte également bien sur franc et 

 sur coignassier. Nous ne l'avons pas encore essayé en haut-vent; nous 

 ne pouvons donc encore conseiller sa culture autrement qu'en pyramide 

 ou en fuseau. 



Les trois variétés suivantes ont été obtenues dans les semis de la Société 

 Van Mons; elles ont été dégustées en 48o4 et 18o5, et adoptées enfin 

 pour la culture des vergers par la commission de pomologie, qui, outre 

 le mérite réel des fruits, a constaté la fertilité, la vigueur et la rusticité 

 des arbres. Conformément aux statuts de la Société et par suite d'un 

 tirage au sort, elles ont été dédiées chacune à un des membres fonda- 

 teurs, dont elles portent aujourd'hui le nom. 



Séraphine Ovyn. — Fruit moyen, arrondi, turbiné; peau lisse, vert 

 clair, panachée de rouge foncé du côté des rayons solaires, maculée de 

 brun roux, ponctuée de gris, et prenant une Icinlc dorée à la maturité; 



