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celui-ci. Son fruit est moyen, arrondi, un peu turbiné, forme qui est 

 devenue le type d'une catégorie de poires; peau verte, passant au jaune 

 d'or en mûrissant, vers la fin d'octobre. Le Saint Michel crotté est en 

 outre taché ou maculé de brun noirâtre. Sa chair est blanche, très-fine, 

 fondante et beurrée ; son eau est abondante, sucrée et parfumée. L'arbre 

 se greffe de préférence sur franc, et se charge de beaucoup de fruits. On 

 le trouve parfois dans les vergers de la province de Liège. Le principal 

 défaut du Doyenné est de passer assez vite. 



Doyenné gris-roux. — Fruit de la même famille et de la même forme 

 que le précédent, dont il diffère par le coloris, par une maturité plus 

 tardive et une conservation plus longue. La peau de ce Doyenné, après 

 comme avant la maturité, est invariablement d'un roux très-intense et 

 uniforme. La qualité de sa chair ne diffère pas sensiblement de celle du 

 Doyenné blanc, mais il mûrit plus lentement, et l'on en garde jusqu'à 

 la rai-novembre. Nous ne possédons le Doyenné gris-roux que sur 

 coignassier en fuseau, et nous avons remarqué que sa végétation est peu 

 vigoureuse, comparée à celle de l'autre Doyenné, placé dans le même 

 jardin et dans des conditions identiques. Nous devons conclure de ce 

 fait que l'arbre dont nous nous occupons ne convient pas aux vergers. 



Il nous reste à mentionner, sous toutes réserves, les poires de vergers 

 américaines du mois d'Octobre, communiquées à la Société Van Mous. 

 Voici leurs noms et les appréciations de nos correspondants : 



Sheldon. — Gros fruit du volume d'un Beurré Diel et l'un des meil- 

 leurs de la collection américaine. Coloris brun; eau fondante et sucrée, 

 de première qualité. 



Buffuni. — Forme, goût et parfum du Doyenné ou Saint-Michel ; 

 arbre très-vigoureux et productif. 



Miriam. — Fruit rond ou oblong, fondant, plein de jus et de sucre 

 et pourvu d'un arôme vineux légèi^ement acidulé. 



Philadelj)hia. — Une des poires qui fotit époque. Juteuse, beurrée, 

 de la forme et du volume d'un gros Beurré Diel; arbre superbe et 

 fertile, ne laissant rien à désirer; qualité excellente, maturation lente, 

 qui dure cinq à six semaines. 



Onondagua, syn. Swaans Orange. — Fruit de première qualité; 

 volume du Beurré Diel; arbre vigoureux et productif. 



Oswego-Beurré. — Fruit petit, dans le genre de la Joséphine de 

 Malines, aussi parfumé, mais d'une autre qualité, et d'ailleurs plus 

 ferme et plus beurré; jus sucré et abondant; de toute première qualité; 

 peu fertile. 



Pratt. — Volume d'un Belle de Bruxelles. Fruit délicieux, plein de 

 jus et aromatisé. 



La Poire Biiffum a été admise pour la culture générale. 



D'autres nouveautés ont été admises comme promettant bien; elles 

 seront jugées définitivement dans les prochains congrès. 



