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Quelques-unes seulement parvinrent à maturité, c'étaient en général 

 celles dont les fruits étaient les plus petits. Nous les avons vues, notam- 

 ment en '1837, année, comme on sait, des plus favorables par la forte 

 chaleur et la longue durée de l'été, pousser des tiges de 12 à 13 mètres, 

 avant de nouCr un seul fruit. Quelques-unes même commençaient à peine 

 à fleurir dans les derniers jours de septembre, alors que les Potirons, 

 semés en même temps qu'elles , avaient atteint depuis longtemps leur 

 maturité. Mais, comme nous l'avons dit tout à l'heure, quelques variétés 

 se montrent assez précoces pour niùrir leurs fruits jusque sous le climat 

 de Paris, par les procédés de la culture ordinaire, et, à ce titre, se recom- 

 mandent assez pour mériter d'être introduites dans tous les jardins pota- 

 gers. 



Les seules variétés de cette espèce qui nous soient bien connues, se 

 réduisent aux trois suivantes : 



a. Lr 3felonée 'proprement dite ou Courge muscade des Marseillais , 

 généralement cultivée en Provence, où elle acquiert le volume des plus 

 grands Potirons. Elle est de forme ovoïde et la chair en est rouge et fort 

 estimée. Elle réussit d'une manière satisfaisante sous le climat de Paris, 

 quoique un peu tardive. 



6. La Courge berbère, commune en Algérie, petite ou moyenne, allon- 

 gée, renflée en pilon à son extrémité antérieure qui seule contient les 

 graines, le reste étant parfaitement plein. Cette variété assez précoce 

 pour notre climat, n'est qu'un diminutif de la suivante. 



c. La Courge porte-manteau ou Courge pleine de Naples, connue 

 aussi sous le nom de Courge valise, qui est une des plus grandes de tout 

 le genre. Elle est cylindrique, de la grosseur du corps d'un enfant, 

 lougue quelquefois de 1™,50, très pleine si ce n'est près du sommet où 

 sont logées les graines, verte, marbrée ou toute blanche. Cette belle et 

 excellente variété ne vient bien que dans le midi de l'Europe; elle a 

 très médiocrement réussi à Paris, même en 1857. 



4e ESPÈCE. 

 La Cocrge de Siam ou Couiige a graines noires {Cucurbila melanosperma, Al. Braux). 



Plante annuelle, à tiges un peu grêles, très longues, à peu près 

 cylindriques. Feuilles moyennes , à cinq lobes séparés par des 

 sinus profonds et arrondis comme les lobes eux-mêmes, d'un vert 

 obscur, presque toujours marbrées de taches d'un vert jaunâtre, 

 un peu rudes au toucher mais jamais armées de poils aiguillonnés. 

 Calyce des fleurs mâles campanuhî, à dents courtes et subuiées. Fruits 

 moyens (environ de la grosseur de la tête), en ovoïde court, quelquefois 

 presque sphériques, à coque assez dure, lisses, marbrés et bariolés de 

 blanc sur fond vert. (Les macules blanches correspondant toujours à de 

 légères dépressions), entièrement pleins, à chair très blanche, douce, 

 légèrement sucrée et dans laquelle sont nichées de grandes graines noires 

 semblables, pour la forme et la taille a celle des Potirons. 



