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La courge de Siam, qui est indubitablement originaire de l'Asie méri- 

 dionale et qui paraît i'ort répandue en Chine, est d'introduction compara- 

 tivement récente en Europe, car il ne paraît pas qu'elle y fût connue il 

 y a plus de oO ans. Elle ne nous a encore offert aucune variété, et peut- 

 être n'a-t-elle pas varié davantage en Asie, si nous en jugeons par ce 

 fait qu'une grande quantité de fruits de cette espèce qui nous sont arri- 

 vés de Chine avec les Yacks amenés en France par M. de Montigny, ne 

 différaient en rien de ceux que nous récoltons depuis plusieurs années. 

 Ces fruits n'ont encore reçu aucun emploi dans l'économie domestique, 

 bien que cueillis jeunes et à moitié grosseur, ils puissent être apprêtés 

 à la manière du Concombre blanc. Dans tous les cas, elle nous paraît 

 propre à entrer dans la culture fourragère, car elle est très fructifère et 

 ne demande qu'une médiocre chaleur. Ses fruits, fort recherchés du 

 bétail, ont l'avantage précieux de pouvoir se garder intacts pendant plu- 

 sieurs années. 



5e ESPÈCE. 



La Courge vivace {Cacurbila perennis, As. GnAv). 



Plante vivace par sa racine charnue, qui devient énorme et s'enfonce 

 à plus d'un mètre en terre. Ses tiges sont de la grosseur du petit doigt, 

 longues de 6 à 8 mètres, presque cylindriques. Ses feuilles, de moyenne 

 grandeur, sont triangulaires, à angles arrondis, sans lobes ni sinus, 

 fermes, raides, toutes hérissées de poils courts et serrés, qui donnent 

 à la plante une teinte grisâtre uniforme. Les pétioles ici sont pleins et 

 non plus fistuleux comme dans les espèces précédentes. Les fleurs à 

 calice campanule sont presque de la grandeur de celle du Potiron et 

 exhalent une odeur de violette prononcée. Les fruits ne dépassent guère 

 le volume d'une pêche jiioyenne; ils sont sphériques ou courtement oho- 

 voïdes, verts marbrés de blanc, puis jaunes à la maturité. Leur pulpe 

 est aussi amère que celle de la coloquinte officinale , que notre plante 

 pourrait sans doute remplacer au besoin dans les officines. 



La courge vivace, déjà répandue dans la plupart des jardins botaniques 

 de la France et dans quelques jardins particuliers, à titre de plante 

 d'ornement ou de simple curiosité, est originaire des contrées occiden- 

 tales tempérées de l'Amérique du nord , telles que le Texas et la Cali- 

 fornie. Ses liges périssent tous les ans, mais elles se conservent sous terre 

 par ses volumineuses racines, comme le fait notre Bryonne indigène. 

 Très rustique sous le climat de Paris où nous la cultivons depuis six 

 ans, elle nous paraît propre à entrer dans la décoration des grands 

 jardins et des parcs, soit pour couvrir des murs ou des berceaux, soit 

 pour être dressée en pyramide sur des tuteurs appropriés. 



6e ESPÈCE. 

 La Courge bryonke ou Courge a feuilles digitées [Cucurhila digitala. As. Gray). 



Plante du Nouveau-Mexique qui a été envoyée au Muséum d'Histoire 

 Naturelle dans les premiers mois de 1858, par M. Asa Guav, de Boston 



