188 — 



JARDIN FRUITIER. 



DESCRIPTION DE LA POIRE DUCHESSE D'ANGOULEME, 

 Par m. J. Decaisne. 



(Figurée planche XII). 



(Extrait du Jardin Fruitier du Muséum). 



Fruit d'automne, gros, ventru, obtus, bosselé, à queue droite ou légèrement obli- 

 que, charnue; à œil enfoncé et entouré de proéminences; peau un peu rude, parse- 

 mée de gros points fauves, ainsi que de taches, plus ou moins lavée de rouge; chair 

 ferme, très-juteuse. 



Arbre fertile, à scions droits, robustes, de couleur fauve, parsemés de 

 lenticelles oblongues, à coussinets peu saillants; yeux coniques, violàtres, 

 assez écartés du scion. 



Feuilles florales ovales, mucronées, arrondies à la base, entières ou 

 presque entières, glabres en dessus, pubescentes et blanches en dessous, 

 bordées de poils blancs; les adultes de formes assez variables; celles des 

 rosettes lancéolées, atténuées à la base ou ovales arrondies, acuminées, 

 presque entières, celles des scions ovales, acuminées, atténuées à la base, 

 étalées, denticulées-crenelées. 



Fleurs assez grandes, très-blanches, portées sur des pédoncules moyens, 

 très-tomenteux; calyce à divisions lancéolées, aiguës, blanches, couvertes 

 de poils roussàtres en dessus ; pétales obovales ou elliptiques, presque 

 blancs, arrondis au sommet, laissant des vides entre eux. 



Fruit mûrissant de la mi-octobre à la fin de novembre, gros, ventru, 

 obtus, souvent irrégulier et très-bosselé ; pédoncule moyen, charnu, 

 renflé aux deux extrémités, droits, ou quelquefois placé en dehors de 

 l'axe du fruit, fauve; peau assez épaisse, rugueuse, d'abord de couleur 

 verte, passant au jaune plus ou moins vif, lavée de rouge, parsemée de gros 

 points, de taches ou de membranes fauves; œîY placé au fond d'un enfon- 

 cement profond, entouré de protubérances, à divisions rapprochées, 

 cotonneuses; cœur assez petit, entouré de granulations et dessinant une 

 sorte de losange sur la coupe longitudinale du fruit; loges larges, com- 

 primées, ne contenant ordinairement qu'un pépin de couleur brune; 

 lacune centrale étroite, tubéreuse. 



Chair blanche, ferme ou presque cassante, très-juteuse; eau de saveur 

 sucrée, acidulée citronnée, ou très-sucrée et peu parfumée. Le prix de cet 

 excellent fruit varie à Paris de 50 cent, à fr. 2 50 suivant la saison et le 

 volume qu'il présente. 



