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LE POIRIER EN BELGIQUE. 

 Par m. Royer. 



(Suite : Voyez page 122.) 



Nouveau Poiteau. (Van Mons). — Fruit gros, parfois très-gros, incon- 

 stant dans sa forme et dans son coloris, qui varient selon les terrains et 

 les sujets, le plus souvent pyriforme, quelquefois ovoïde; peau rude, 

 verte, fortement lavée de gris dans les sols argileux ; chair blanc verdâtre, 

 fondante; eau abondante, sucrée, mais peu parfumée. La qualité de cette 

 poire est d'autant meilleure, qu'elle provient d'un terrain chaud et léger; 

 comme elle ne jaunit pas à sa maturité, qui se reconnaît seulement à 

 quelques rides qui se forment vers le pédoncule, et au ramollissement de 

 cette partie, il est nécessaire d'y faire attention pour la consommer à 

 propos. Au surplus, elle se conserve très-bien au fruitier jusque vers 

 le mois de décembre. Le nouveau Poiteau est un arbre vigoureux, splen- 

 didc et très-fertile, car il noue la plus grande partie de ses fleurs. Il n'est 

 pas rare de voir cinq fruits sur le même trochet; nous en avons même vu 

 jusqu'à sept. Le fruit étant gros, il convient de choisir des positions un 

 peu abritées pour le cultiver en haut-vent. Du reste, il forme des pyra- 

 mides et des fuseaux magnifiques ; il se plait sur le coignassier comme 

 sur le franc. 



Léonie Pinchard (société Van Mons). — Arbre adopté spécialement 

 pour vergers; fruit moyen, arrondi comme une Berga motte; épiderme 

 rude, totalement recouvert de gris-roux, plus intense du côté du soleil; 

 chair demi-fine, un peu grenue; eau très-abondante, sucrée, vineuse, 

 ayant le goût des Bergamoltes anciennes. Il mûrit dès la fin d'octobre, et 

 se conserve au fruitier, sans blétir, pendant tout le mois de novembre. 

 L'arbre est vigoureux et très-fertile. 



Philippe Goes (Bivort). — Poire moyenne, turbinée, pyriforme, bos- 

 selée irrégulièrement; peau rude, entièrement recouverte de gris roux 

 et ponctuée d'un brun noir; chair blanc jaunâtre, fine, fondante; eau 

 suffisante, sucrée et agréablement parfumée. L'arbre est vigoureux et très 

 fertile; il se comporte également bien sur franc et sur coignassier, mais 

 M. Bivort, son obtenteur, conseille de lui choisir une exposition abritée, 

 si l'on veut le cultiver en haut-vent. La poire mûrit en novembre; elle se 

 conserve parfaitement jusque bien avant dans le mois de décembre. 



Soldat laboureur. (Esperin). — Cette variété, déjà ancienne, puis- 

 qu'elle a été obtenue vers 1828, jouit d'une assez grande vogue et com- 

 mence à se répandre dans nos vergers; elle figurait dans plusieurs en- 

 vois, lors de l'enquête de 1855. C'est une poire d'un assez beau volume, 

 même en haut-vent; elle est pyriforme régulière; la peau, unie, vert 



