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Poire Léon Grégoire (Grégoire). — Fruit gros, bosselé, assez irrégu- 

 lier dans sa forme, qui est plus ou moins arrondie, ou turbinée. Peau 

 rude, vert clair, fortement lavée de gris de rouille du côté du soleil, 

 ponctuée de roux et jaunissant légèrement à la maturité; chair blanc 

 jaunâtre, demi-fine, fondante, beurrée ; eau abondante, sucrée, vineuse, 

 parfumée. La maturité dure tout le mois de janvier et se prolonge jus- 

 qu'en février. L'arbre, vigoureux et fertile, se forme naturellement et se 

 prête avec facilité à toutes les tailles, sur coignassier ou sur franc. Nous 

 ne l'avons pas encore observé en haut-vent ; mais rien dans la nature de 

 son bois ne peut empêcher de l'essayer sous cet forme. 



Napoléon Savinien (Société Van Mons). — Fruit moyen, parfois pyri- 

 forme turbiné, parfois conique. Peau jaune à la maturité, fortement 

 ombrée de roux brun du côté du soleil, ponctuée de brun foncé ; chair 

 blanche, demi-fine, fondante; eau suffisante, sucrée, un peu vineuse, par- 

 fumée d'une saveur délicate. Cette variété mûrit de janvier à mars, selon 

 les années. Il est peu d'arbres aussi rustiques que le Napoléon Savinien. 

 Ses rameaux sont longs, vigoureux, et poussent verticalement. Il con- 

 vient parfaitement pour la culture en haut-vent dans les vergers. Néan- 

 moins, nous en possédons sur coignassier deux pieds dont la végétation 

 est admirable de vigueur; et, par ce motif même, nous pensons qu'il est 

 nécessaire d'en allonger la taille. 



Beurré Bennert (Bivort). — Cette variété, dont le pied-mère se trouve, 

 comme le Napoléon Savinien, dans le jardin de la Société Van Mons, à 

 Geert-Saint-Remi, contraste d'une manière remarquable avec le précédent, 

 par son bois grêle et incliné. C'est là une raison qui nous fait hésiter à 

 recommander le beurré Bennert pour le haut-vent, bien que la rusticité 

 de l'arbre le désigne naturellement comme un poirier de verger. Fruit 

 petit ou moyen. Peau lisse, jaune clair à la maturité, lavée de jaune 

 orangé, parfois maculée de rouge du côté du soleil et panaché de roux 

 sur toute sa surface; chair blanc rosé, fine, fondante, beurrée; eau 

 abondante sucrée, vineuse, d'un parfum délicat et très-distingué. Cette 

 variété prospère sur coignassier comme sur franc, et se prête bien à 

 à toutes les tailles. Nous ne l'avons encore récoltée qu'en sol argileux. 



Calmar Delahaut (Grégoire). — Fruit moyen, pyriforme irrégulier, 

 plus ou moins bosselé. Peau rude, jaune clair à la maturité, ponctuée et 

 ombrée de brun; chair demi-fine, demi-fondante; eau suffisante, forte- 

 ment aromatisée. Ce nouveaux Colmar mûrit de février en mars. Son 

 arbre, qui est vigoureux et assez fertile, convient spécialement aux ter- 

 rains légers et un peu abrités. Il peut être cultivé indifféremment en 

 haut-vent, en fuseau et en pyramide. 



{La suite à la prochaine livraison.) 



