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POMOLOGIE. 



NOTICE SUR LA POMME DE GLACE, OU P03IME TRANSPARENTE; POMME 

 GLACÉE; POMME D'ASTRAKAN; POMME DE JIOSCOVITE; IfJALUS JfJAR- 

 MOREA, PyiT. et Turp. ; MALUS SIBIRICA, Busch., ETC. 



Par m. Edouard Morren. 



(Figurée PI. XXIV). 



Ce fruit est très-intéressant et il présente une particularité qui a de 

 tout temps attiré l'attention sur lui. Au moment où il atteint la maturité 

 on voit apparaître ça et là des points transparentes qui petit à petit 

 s'agrandissent, se réunissent et bientôt certaines parties du fruit sont 

 tout-à-fait sans couleur, translucides, transparentes mèuie et comparables 

 à des morceaux de cristal ou de glace. Cette modification peut s'étendre 

 jusque sur plus de la moitié du fruit : le derme à perdu toute son opacité; 

 il laisse apercevoir la chair intérieure et il n'est pas rare que celle-ci soit 

 tellement transparente qu'elle laisse pénétrer le regard jusque au cœur 

 même du fruit. 



On n'a jamais tous les mérites : on ne saurait dire que la Pomme de 

 Glace est un fruit de premier ordre, mais il est cependant d'une saveur 

 agréable et l'on en cultive beaucoup de plus mauvais, qui, ceux-là, ne 

 rachètent leurs défauts d'aucune manière. Elle était mûre cette année 

 dans le courant de septembre et au commencement d'octobre : elle se 

 conserve peu après la maturité. 



La Pomme de Glace est connue et cultivée par-ci par-là en Belgique 

 et en France, mais on l'y connaît peu. Il paraît d'ailleurs qu'elle se plait 

 mieux dans le nord où elle est plus répandue : ses noms de Pomme de 

 Moscovite, Pomme de Sibérie, Pomme d'Astrakan, etc., l'indiquent 

 suffisamment. En outre nous l'avons reçue cette année de notre excellent 

 ami M. le D'' F. Ch. Schiibeler, de Christiania, en spécimens très-bien 

 développés et en parfait état de conservation : cette fois les fruits qui 

 nous sont arrivés de Norvvège étaient emballés avec graines d'un milet 

 [Panicum) qui conviennent parfaitement pour les transports d'un petit 

 nombre de fruits. 



Nos lecteurs se rappellent sans doute rexccllent fruit que M. le 

 D' Schùbcler nous avait envoyé l'année dernière et que nous avons 

 décrit et figuré sous le nom de Reinette de Norwège. Nous venons de 

 recevoir des greffes de cette variété, de sorte que nous serons bientôt à 

 même d'en essayer la culture et de la répandre dans notre ptiys. Mais 



