SOCIÉTÉ DE CHIMIE DE LAUSANNE. 61 



4^ La gélatine dissoute dans l'eau, ou dans des mélanges 

 de non-électrolytes et d'eau, peut être aisément récu- 

 pérée. Il suffit pour cela d'éliminer les sels introduits dans 

 les liqueurs, soit par dialyse, soit par une série de préci- 

 pitations à l'aide d'un excès d'alcool et d'acétone et de 

 redissolutions dans l'eau. 



La gélatine obtenue dans ces conditions offre le carac- 

 tère typique de ce corps. Elle se présente sous la forme de 

 gel à la température ordinaire. 



M. L. Pelet communique ses recherches sur la disso- 

 ciation des combinaisons de colorants basiques et arides. 



En précipitant un colorant basique par divers colorants 

 acides, on obtient, dans des conditions convenablement 

 choisies, des produits définis, que l'on peut considérer 

 comme les combinaisons de la base colorante au résidu 

 organique du colorant acide. 



Une molécule de jaune naphtol S ou de ponceau cristallisé 

 se combine à 2 molécules de fuchsine, de bleu de méthy- 

 lène ou de safranine. Ces produits sont très peu solubles 

 dans l'eau. 



Si l'on ajoute à la solution aqueuse de ces produits des 

 substances adsorbantes telles que la laine, le charbon 

 animal, etc., on observe les phénomènes suivants : 



En solution neutre, l'adsorbant dissocie la combinai- 

 son de colorants et fixe exclusivement l'élément basique, 

 tandis que le résidu acide reste en solution. 



En solution alcaline, on observe les mêmes phénomènes, 

 avec cette différence toutefois que, si la concentration de 

 NaOH dépasse certaines limites, le colorant basique subit 

 facilement des phénomènes de réduction. 



En solution acide, il y a également dissociation des 

 combinaisons de colorants, mais l'adsorbant fixe l'élément 

 acide, tandis que la solution reste colorée de la nuance 

 du colorant basique. 



Ces faits s'interprètent de la manière suivante : en solu- 

 tion neutre, l'adsorbant se charge négativement et par 

 conséquent fixe le colorant positif. En bain alcalin, les 



