iieiuliard u. iSuschkoff , Beiträgen. Starkebilduug in dei-Priaiize. 145 



Versucli mit Harnstoff. 

 XXX. 



Die Blätter, welche selu- viel Stärke auf einer 10 ^igen 

 Saccharose -Lösung gespeichert haben, kommen auf Wasser und 

 Harnstoff (1 «/„ 1 "Lmd (i '2 %)• 



Tage 



I. 



II. 



Wasser 



Wasser u. Harnst. 1 "/o 



Wasser u. Harnst. ^2 7o 



sehr viel 

 wenig 

 Spuren 



sehr viel 



wenig 



Spuren 



Eis e n chlor id und Zinksulf at begünstigen das Auftreten 

 der Stärke und auch füi- einige Zeit die weitere Anhäufung, 

 während Antipyrin, salzsaures Morphium und Coffein 

 ähnlich wirken, aber während der ganzen Versuchszeit. 



Es ist jedoch nicht geraten, diesen Stoffen spezifische 

 Wirkungen zuzuschreiben, da das eine oder andere Resultat viel- 

 leicht nui" auf die angewandte Konzentration der Lösung zm-ück- 

 zuführen sein wird. 



Äther verhindert nicht nur die Ansammlung von Stärke, 

 sondern befördert die Auflösung derselben sogar bis zum gänz- 

 lichen Schwinden im Einklang mit den Versuchen Purie witsch"^). 



Die Frage, wie Äther auf das Stadium des ersten Auftretens 

 der Stärke wirkt, bleibt unbeantwortet; nach Analogie mit den 

 oben behandelten Stoffen ist wohl auch liier eine anfängliche 

 Beschleunigung zu erwarten, da Äther die Aufnahme des Zuckers 

 erhöht, wie dies aus den Versuchen W. Zaleskis ^) zu ersehen. 



Überhaupt scheint die Schnelligkeit der Stärkebildung haupt- 

 sächlich von der Geschwindigkeit der Zuckeraufnahme abzu- 

 hängen, die unter dem Einflüsse der einzelnen Stoffe oder rich- 

 tiger, der verschiedenen Konzentration derselben, verschieden ist. 

 So kann eine und dieselbe Substanz, z. B. Natriumchlorid, je 

 nach der Konzentration die Zuckeraufnahme beschleunigen oder 

 verlangsamen. 



Das zweite Stadium des Prozesses der Stärkebildung wütI 

 durch einen neuen Faktor — die Auflösung der Stärke — zu 

 einem verwickcltorem. Letztere beginnt mit dem Momente des 

 Auftretens der Stärke und ist bedingt wahrscheinlich haupt- 

 sächlich durch die Tätigkeit der Diastase, die schon in dem 

 Blatte vorhanden sein kann, oder alsbald nach der Bildung der ersten 

 Stärke gegen Ende des ersten Stadiums der Stärkebildung auftritt. 



Die Lösung der Stärke tritt besonders deutlich in den Ather- 

 versuchen hervor, desgleichen bei der Einwirkung niedriger imd 

 hoher Temperatur, in welchen Fällen die auf der Zuckerlösung 

 liegenden Blätter die zuvor angehäufte Stärke vollkommen ver- 

 lieren können. (Vers. III und XXVI.) 



Der Einfluß der in Betracht gezogenen Faktoren auf die 

 Stärkebildung aus Zucker ist ein sehr verwickelter, weshalb wir 

 uns nicht entschließen können, das Endresultat des einen oder 



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