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Diese drei Formeln entsprechen derselben 

 elementaren Znsammensetzung. Die erstere, 

 von Ritthausen und Berthelot vertre- 

 tene, beruht auf der Annahme eines Krystall- 

 wassergehaltes von 13.64 ^ , die zweite von 

 Loiseau herrührende und von Scheibler 

 vertheidigte, auf einem Krystallwassergehalt 

 von 15.15^, während die dritte von T o 11 e n s 

 und Rischbiet aufgestellte dem letzteren 

 Werthe , sowie einigen hier nicht anzuführen- 

 den chemischen Eigenschaften zu genügen 

 sucht'). 



Es war also meine Aufgabe , auf plasmoly- 

 tischem Wege eine Wahl ZAvischen den drei 

 angeführten Werthen zu treffen. Ich verfuhr 

 dazu in folgender Weise. Als Indicatorpflanze 

 wählte ich die Tradescantia discolor und zwar 

 die violetten Zellen der unterseitigen Ober- 

 haut des Mittelnerven ausgewachsener Blät- 

 ter. Dieses Gewebe hatte sich bei meinen 

 früheren Untersuchungen für die Ermitte- 

 lung der isotonischen Coefficienten als durch- 

 aus zuverlässig bewährt. Denn sobald die 

 Concentration der Lösung, in welche man 

 Schnitte aus diesem Gewebe gebracht hat, 

 den isotonischen Werth des Zellsaftes auch 

 nur um ein geringes überschreitet , tritt in 

 allen Zellen gleichmässig die Erscheinung 

 der Plasmolyse ein. Es lässt sich also die mit 

 dem Zellsaft isotonische Concentration der 

 Lösung einer gegebenen Substanz mit voller 

 Schärfe ermitteln. Führt man nun diese Be- 

 stimmung für zwei verschiedene Körper aus, 

 so sind die gefundenen Concentrationen of- 

 fenbar auch unter sich isotonisch. Und ge- 

 hören endlich beide Verbindungen zu der- 

 selben Gruppe, d. h. besitzen sie denselben 

 isotonischen Coefficienten, so enthalten die 



! ) Die chemische Litteratur über diesen Gegenstand 

 findet man in Stamm er's Jahresbericht über die 

 Untersuchungen und Fortschritte der Zuckerfabrika- 

 tion. Bd. XXV. 1885. S. 162—202, sowie in meiner 

 inzwischen in den »Verslagen en Mededeelingen der 

 K. Akademie van Wetenschappen te Amsterdam« 

 Bd. V, p. 52 erschienenen ausführlichen Arbeit zu- 

 sammengestellt. 



beiden Lösungen isotonischer Concentration 

 pro Liter auch annähernd dieselbe Anzahl 

 von Molecülen. 



Aus letzterem Grunde habe ich nun den 

 isotonischen Werth der Raffinose mit demje- 

 nigen einer verwandten .Zuckerart verglichen, 

 und wählte dazu, aus leicht ersichtlichen 

 Gründen, den Rohrzucker. Ich stellte mir 

 Lösungen von 0.16, 0.18, 0.20, 0.22, 0.24 

 0.26 und 0.28 Mol. Rohrzucker her, indem 

 ich reinen Kandiszucker zu 0.30 Mol. auf- 

 löste und in entsprechender Weise verdünnte. 

 Ebenso bereitete ich mir aus reinster krystal- 

 lisirter Raffinose Lösungen von 9, 10, 11, 12, 

 13, 14 und 15 %. Diese Zahlen weisen den 

 Gehalt an fester Substanz und Krystallisati- 

 onswasser an , da sie sich auf die zur Auflö- 

 sung benutzten wasserhaltigen Krystalle be- 

 ziehen. Sie sind also direct mit den oben in 

 ähnlicher Weise berechneten Molecularge- 

 wichten vergleichbar. 



Für jeden Versuch wurde in 2 — 5 CC einer 

 jeden dieser Lösungen ein einige Hundert 

 von Zellen umfassendes Präparat aus dem 

 oben genannten Gewebe gebracht. Die Prä- 

 parate wurden derart vertheilt, dass in die 

 voraussichtlich nahezu isotonischen Lösun- 

 gen benachbarte Theile der Oberhaut kamen. 

 Nach vierstündigem Aufenthalt wurde der 

 Grad der Plasmolyse bestimmt, nach weiteren 

 2 — 4 Stunden wurde constatirt, dass dieser 

 sich nicht verändert hatte. 



Von jedem einzelnen Versuche führe ich 

 nur die Zahlen an, welche die gesuchte Grenze 

 am nächsten umschliessen. Es bedeutet n 

 dass in keiner Zelle, p dass in allen Zellen 

 Plasmolyse eingetreten war ; hp dass solches 

 in etwa der Hälfte der Zellen der Fall war. 

 IC bedeutet die aus den Beobachtungen in 

 jedem Versuch abgeleitete , mit dem Zellsaft 

 isotonische Concentration. Die letzte Spalte 

 enthält die aus dem Verhältniss dieser beiden 

 Zahlen abgeleitete mit 0.1 Molecül Rohr- 

 zucker isotonische Concentration der Raffi- 

 nose. 



