— 269 — 



D-- nans Moiisch, GvundrUs der Histochemie der i:)flanzlichen 

 Genussmittel ; 66 blz, 8» met 15 houtsneden. — Jeua, 1891. 



Schr. heeft zich ten doel gesteld de histochemische samenstelling 

 te doen kennen van een aantal « genotmiddelen » (koffljboonen, 

 kolanoten, theebladen, cacaoboonen, peperbessen, pimentvruchten, 

 kruidnagels, vanielje, vruchten van Capsicum annuum L., saffraan 

 en kaneel). Hij heeft tevens getracht middelen te vinden om bepaalde 

 zelfstandigheden (b. v. alcaloiden of andere belangrijke bestand- 

 deelen) in de weefsels, in situ, door chemische reactiën te ontdek- 

 ken en te herkennen. Sommige der aangegeven reactiën zijn niet 

 nieuw, andere worden hier voor de eerste maal beschreven. 



Dit werk heeft de groote verdienste, dat al de reactiën onder den 

 microscoop kunnen uitgevoerd worden. Daardoor wordt het moge- 

 lijk, en zelfs in vele gevallen vrij gemakkelijk de localisatie van 

 sommige stoffen in de verschillende organen of in bijzondere cellen 

 of cellengroepen na te gaan, of vervalschingen van eetwaren of 

 geneesmiddelen te ontdekken. — Daartoe kan men, al naar gelang 

 van de te onderzoeken voorwerpen, op twee verschillende wijzen 

 te werk gaan : ofwel men tracht eene bepaalde kleur te weeg te 

 brengen, die voor de op te zoeken zelfstandigheid kenschetsend is, 

 en in de overige weefsels weinig of niet te voorschijn komt ; — ofwel 

 men tracht, door de inwerking van geschikte stoffen, een wel geka- 

 rakteriseerd, gekristalliseerd neerslag te bekomen, dat verder tot 

 andere reactiën kan gebruikt worden. 



Deze methode, die nagenoeg nieuw is, zal ongetwijfeld tot prach- 

 tige uitslagen leiden, en niet alleen toelaten vervalschingen te 

 ontdekken, maar ook vele wetenschappelijke onderzoekingen moge- 

 lijk maken. 



In het boek van «"^ saoiisch wordt daarenboven gehandeld over 

 den anatomischen bouw, over de gemiddelde chemische samenstel- 

 ling der besproken genotmiddelen, enz. 



Ad. Miele. 



a, costaniin, Etude sur la culture des Basidiomycêtes, met 

 1 plaat. Revue générale de botanique, Tomé III, N° 36, décembre 

 1891. 



Schr, geeft in zijne inleiding een beknopt overzicht van de ver- 

 schillende handelwijzen, die b'y het kweeken van eetbare zwammen 

 (Hymenomyceten) gevolgd worden. Die methoden zijn tweeërlei : 



