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fert (Basen). Bei Anwendung organischer 

 Salze scheint das Phosphat einen besonderen 

 Einfluss nach irgend einer Richtung nicht 

 auszuüben, während in Pepton-Flüssigkeiten 

 nicht allein keine Ansammlung von Oxalat 

 stattfindet, sondern solches, verbunden mit 

 gestörtem Wachsthum, einen Minderertrag 

 liefert, wie das aus folgenden Zahlen hervor- 

 geht; 



1) 3^ Pepton. NH4N03-Nährlösung. 50 cc. 



10 % Pepton, sonst wie vorher. 



In mehreren Fällen versuchte ich in glei- 

 cher Weise in den Culturen mit freien orga- 

 nischen Säuren die Entstehung von Oxal- 

 säure zu zeigen, doch gaben diese Versuche 

 nur in zwei Fällen ein sicheres positives Re- 

 sultat, ohne dass ich in der Lage bin, für 

 den negativen Ausfall eine Erklärung zu 

 geben. Es spielen hier secundäre Umsetzun- 

 gen mit, und die organische Säure wird in 

 mehreren Fällen, wenigstens theilweise, als 

 Kalksalz der Verarbeitung unterliegen müs- 

 sen ; organische Kalksalze scheinen aber im 

 Ganzen ungünstig für Ernährung und Oxal- 

 säureentstehung zu sein, wie das aus den Cul- 

 turen mit milchsaureni und besonders wein- 

 saurem Kalk hervorging. 



Von Interesse sind insbesondere die Ver- 

 suche, durch welche man auf diesem 

 Wege die Oxalsäurebildung auch in 

 /uckerculturen mit Salmiak oder 

 Ammonsulfal zeigen kann. Das be- 

 weist, dass auch hier die Umstände für solche 

 vorliegen, sie aber aus irgend einem Grunde 

 dem Nachweis entgeht, und ich wies bereits 

 darauf hin, dass hier vermuthlich sowohl der 

 Einfluss der freiwerdenden Mineralsäure wie 

 das Fehlen säurebindender Hasen in Rech- 



nung zu ziehen ist, und solches wird durch 

 die Wirkung des Calciumphosphats so gut 

 wie erwiesen. 



Wie folgende Zahlen darthun, erstrecken 

 sich die Differenzen auf Oxalat und Pilzge- 

 wicht gleichzeitig (Wachsthumshemmung) : 



1) S^tige Dextrose-Cultur von Asperffillus 

 mit NHjCl-Nährlsg., 50 cc. >) 



ohne Ca. 



mit5;irCa:,'P04) 



Alter Trocke^ig^Oxalat 1 Alter Trockeng. | Oxalat 



24 Tg. 

 30 » 

 36 » 

 90 .. 



0,418 gr 

 0,413 .. 

 0,425 .. 

 0,375 » 



36 Tg. 

 36 I. 



0,265 gr 

 0,340 » 



0,410 gr 

 0,585 » 



2) Gleiche Cultur mit (NH4)2SO.i-Nährlsg. 



ohne Ca. 



Alter 



16 Tf 



36 » 



Trockeng. 



0,440 gr 

 0,436 gr 



Oxalat 



mit 5;^Ca3(P04).2 



Alter 



36 Tg. 



Trockeng. 



0,225 



Oxalat 



0,159 gr 



Keine besondere Wirkung findet, wie zu 

 erwarten, statt, wenn phosphorsaures Ammon 

 als Stickstoffquelle vorliegt : 



Wie der Einfluss des Phosphats in den 

 Zuckerculturen von Aspercjillus keineswegs 

 mit dem des Carbonats ganz zusammenfiel, so 

 beobachten wir Aehnliches, aber weniger 

 scharf ausgesprochen, bei denen von Pcmnl- 

 Ihim. Der Bodensatz des Kalksalzes zeigt keine 

 merkliche Veränderung und die analytische 

 Untersuchung der Flüssigkeit giebt keinen 

 Anhalt, die Gegenwart irgend erheblicher 

 Mengen von Oxalsäure anzunehmen. l?ei der 

 Fällung resultirt ein Kalkniederschlag, der 

 zum grösseren Theile aus saurem Phosphat be- 

 steht, jedoch nebenbei eine grössere oder ge- 

 ringere Menge einer leicht oxydirbaren Sub- 



1) Einige Culturen mit Zusatz von C ;ilciu mca r- 

 b u n at wuchsen aus irgend einem Grunde nicht. 



Müglichei-weisc erf;icbt die iiaitielle Lmsctzung die 

 Entstehung von kohlensaurem Ammon. 



