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setzt dies einen ganz ausseroidentlichen Con- 

 suin anorganischer Säuren voraus. 



Die begrenzte Entstehung von Kalium- 

 oxalat hätte aber auch die gleiche von Cal- 

 ciumoxalat zur Folge, da hiermit die Umsetz- 

 ung still steht, und selbst der kaum denkbare 

 Fall der Elimination sämmtlicher Phosphor- 

 säure .auf irgend einem Wege kann nicht 

 mehr Calciumoxalat liefern, als Kaliuraoxalat 

 entstehen kann. Es kann, sofern wir die Ent- 

 stehung freier Säure von der Hand weisen, 

 nicht mehr Oxalat producirt werden, als an 

 eine Basis gebundene anderweitige Säure 

 verschwindet, und die Bildung selbst einer 

 mittleren Oxalat-Quantität würde nach jener 

 Annahme bereits einen Consum von anorga- 

 nischen Säuren voraussetzen, der das Pilzge- 

 wicht übersteigt. Wir beobachten dagegen die 

 Säureansammlung bei Gegenwart von koh- 

 lensaurem Kalk, wo die Gelegenheit zum 

 Entweichen der mit dem Kalk verbundenen 

 indifierenten Säure gegeben ist. 



Nach der S chinip er 'sehen Auffassung — ■ 

 die derartige nothwendige Erwägungen ver- 

 säumt — müsste gegebenenfalls eiu ganz 

 ausserordentlicher, aber schlechterdings nicht 

 möglicher, Consum von Phosphorsäure statt- 

 finden. 



Die Verhältnisse lassen sich folgender- 

 maassen veranschaulichen : 



Kaliumnitrat (bez. -Phosphat) consiimiil ; 

 giebt Kalium Oxalat 



dies fjiebt mit CaCOa bez. CaafPOijj 



(Zusatz) 



Calciumoxalut -|- Kaliumphosphat bez. Carboiiat. 



Hier kann aus obigem Grunde die Um- 

 setzung mit Kalksalz n u r weiter gehen, wenn 

 freie Oxalsäure hinzutritt, bez. wieder Sal- 

 peter- oder Phosphorsäure consumirt wird. 



Sobald die Bedingungen für Bildung von 

 Kaliumoxalat gegeben siad — und dafür ist 

 nach allem das Kaliunmitrat') und nicht das 

 -Phosphat massgebend — findet auch zwi- 

 schen diesem und dem Calciumcarbonat die 

 entsprechende Reaction statt, und das hier- 

 bei resultirende Kaliumcarbonat — auf des- 

 sen Anwesenheit, wie bemerkt, mehrere Er- 



scheinungen deuten — dürfte wohl durch 

 freie Säure wieder in Oxalat verwandelt wer- 

 den, wodurch die Bedingungen für Wieder- 

 holung des Vorganges gegeben sind. Wir 

 haben also : 



Kaliumnitrat (consumirt, giebt): 



Kaliumoxalat (+ Calciumcarbonat) 

 (Zusatz) 



• ., ■ 



Kaliumcarbonat + Calciumoxalat 



-j- Oxalsäure (neu gebildet; 

 Kaliumoxalat + Kohlensäure 



-|- Calciumcarbonat 

 (Zusatz) 



') AA'ie Penieilliiim darthut, bedingt auch dies kei- 

 neswegs nothwendig eine Oxalsäureansammlung. 

 Uass die Assimilation von Kaliumphosphat höchstens 

 zu nicht nachweisbaren Spuren von Kaliunioxalat Ver- 

 anlassung geben kann, zeigen die Ammounitrat- 

 Zuckerculturen ganz allgemein. 



Kaliumcarbonat -|- Calciumoxalat 



-j- Oxalsäure (neugebildet) 

 etc. 



Hier haben wir wieder eine durch das 

 Freiwerden von Kohlensäure erinögliclite 

 continuirliche Umsetzung, die aber die Ent- 

 stehung freier Oxalsäure voraussetzt. 



Es kann in Zuckerculturen nur eine der 

 beobachteten entsprechende Ansammlung 

 von Oxalat stattfinden, sofern wir die 

 Entstehung freier Säure annehmen. 

 Aus demselben Grunde unterbleibt jene bei 

 Zusatz anderer Kalksalze, wie des Phosphats, 

 Nitrats etc., denn es ist klar, dass ein lösli- 

 ches oxalsaures Salz durch Umsetzung mit 

 diesen die entsprechende Menge Calciumoxa- 

 lat geben müsste, während thatsächlich in 

 mehreren Fällen Oxalsäure hier ganz fehlt. 



Stellen schon derartige Erwägungen unsere 

 Annahme wenigstens für concrete Fälle als 

 zutreffend hin, so ergiebt sie sich aus einigen 

 anderen Erscheinungen mit gleicher Wahr- 

 scheinlichkeit, und ich wiederhole zunächst, 

 dass bei der Cultur von A.spcrr/illus auf der 

 Ammonnitrat-Nährlösung (Dextrose) mit Zu- 

 satz von 5 % kohlensaurem Kalk dieser unter 

 Gasblasen-Entwickelung in Oxalat verwan- 

 delt wird. Die Zersetzung von Carbonaten 

 unter Gasentwickelung Kohlensäure) kön- 

 nen aber allein freie Säuren bewirken. 

 Weiter verschwindet aber in der gleichen 

 kalkfreien Nährlösung die Säure mit der 

 Zeit wieder gänzlich — eine Wirkung, die 

 Aspcrfjillas unter jenen Bedingungen nicht 

 auf Oxalsäure Salze auszuüben vermag. 



Endlich vermögen wir zu zeigen, dass in 

 Zuckerlösungen mit der üblichen Nährsalz- 

 menge in vielen Fällen die Quantität der an- 



