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guten Theil durch die StickstoflFverbindung 

 bedingt: 



1. In deji Versuchen mit Ammonnitrat 

 als Stickstoffquelle ist als Regel die Gesammt- 

 menge der Oxalsäure in freiem Zu- 

 stande vorhanden' . 



2. "Wird dasselbe durch Kalisalpeter 

 (bez. Na-Salpeter) ersetzt, so ist ein Theil der 

 Säure als Salz, der grössere jedoch frei vor- 

 handen. 



3. In allen anderen Fällen (Kalksalpe- 

 ter, Ammoniumphosphat und -Oxa- 

 lat) treffen wir allein oxalsaure Salze, bez. 

 unter den eingehaltenen Bedingungen nur 

 geringe Mengen freier Oxalsäure. 



4. Allein oxalsaure Salze treffen wir na- 

 turgemäss auch in allen solchen Fällen, wo 

 nach der Sachlage eine Bindung erfolgen 

 (Kalksalz, Alkaliphosphate in Ueberschuss 

 etc. s. unten) muss. 



Das Hauptinteresse beanspruchen die zwei 

 ersten Fälle, und ich muss sie durch einiges 

 experimentelle Detail erläutern : 



Es ergaben die Titririingen mittelst einer 

 Kalilauge von bestimmtem Gehalt'^), unter 

 Verwendung von Congorot als ludicator nun 

 Folgendes : 



l) NHjNOj-Nährlsg. 3^^ Dextrose. 50 cc. 

 Nach 10 Tagen 0,098 gr freie Säure 



» 14 



» 30 



0,150 » 

 0,120 >. 



2) NHj NGj-Nährlsg. mit Vio Concentration 

 der Mineralsalze; 2'/2^ Dextrose. 200 cc. 

 Nach 16 Tagen 303 gr freie Säure 



Die Fällung als Kalksalz gab hier 0,335 gr 

 Oxalat; der titrirten Säure entspricht 0,356 gr. 



') Es wurde bereits s^^eis^t, dass solche hier nicht 

 nothwendis; Vorhandensein muss. Der Einfluss des 

 l<ühlensauren Kalks, speeicll auf Stärkeculturen be- 

 weist, dass es unter den gewählten Umständen bei 

 Kalkmangel zu einer rasehen Wiederzerstörung der 

 freien Säure kommt. Auch andere Umstände (Concen- 

 tration etc.) begünstigen diese scheinbar. 



■-') Auf 1 Liter Wasser = 11,2 gr KOH ; 50 mgr 

 kryst. Oxalsäure erforderten 4,8 cc. dieser Lauge, 

 sodass 1 cc. = 111,12 mgr Sä\ire entspricht. Beispiel: 

 ])ie 200 cc. (!ulturflüssigkeit des Versuch 2 (S. 393) 

 erforderten 31, .5 cc. Lauge zum Uebergang des Blau 

 inlloth; daraus bereclinet sich 328 mgr Säure und 

 nach Abzug der Corrcctur (2.') mgr) = 303 mgr, welche 

 '.i'M mgr Oxalat entsprechen. Mit PhenoliihtaleVn als 

 Indicator berechneten sicli 37,8 cc. Lauge, also nicht 

 unerheblich mehr. Es wurden stets raelirere Ver- 

 suche mit je 10 — 2U cc. der Flüssigkeit ang estellt. 



3) KNOj-Nährlsg. 3^ Dextrose. 50 cc. 

 Nach 14 Tagen 0,190 gr freie Säure 



» 30 » 0,215 » )) » 



Die Oxalatbestimmung ergab hier im er- 

 sten Fall = 0,385 gr, während sich aus der 

 gefundenen Säure 0,220 gr berechnen: im 

 zweiten Fall wurden 0,340 gr Oxalat gefällt, 

 und die gefundene Säure entspricht: 0,249 gr. 

 Es muss hier also die Säure von 0,1 G5 gr und 

 (1,(191 gr als Salz vorhanden gewesen .sein. 



4) KN03-Nährlsg. 7 1/2 ^ Dextrose. 200 cc. 



Nach 46 Tagen 1,691 gr freie Säure. 



Die Fällung Jils Kalksalz ergab jedoch 

 2,752 gr Oxalat, während der ermittelten 

 freien Säure nur 1,961 gr entsprechen, und 

 demnach die Oxalsäure von 0,791 gr Oxalat 

 als Salz anzunehmen ist. 



Diese Zahlen mögen zur Ileurtheilung aus- 

 reichen, und ich komme unten noch auf 

 einige nicht uninteressante Folgerungen zu 

 si)rechen. die sich an sie anknüpfen lassen. 

 Vorausgreifend bemerke icli noch, dass es 

 auch die Ammonnitratlösungen (Dextrose) 

 von Asper(jilhis sind, in denen in der Regel 

 die Gesammtmenge der Säure wieder mit der 

 Zeit zersetzt wird, während solches nicht 

 für die mit Kalisalpeter — wo nur eine Ab- 

 nahme stattfindet — gilt. Nach allem müs- 

 sen in den ersteren die Bedingungen für eine 

 Bindung der Säure fehlen i), und es treten 

 freiwerdende liaseu hier demnach nicht auf 

 — bez. ist ihre Menge eine so geringe, dass 

 sie nicht mehr nachweisbar ist. 



Mit der einzigen Ausnahme, wo Salmiak 

 oder Ammonsulfat als Slickstoffquelle gebo- 

 ten, besitzt Aspergilhis in Zuckercultur dem- 

 nach allgemein die Eigenthümlichkeit, mehr 

 oder weniger Oxalsäure .abzuspalten : In der 

 Mehrzahl der Fälle beobachteten wir solche 

 nur in gebundenem Zustande 2) — sofern 

 eben eine solche Bindung durch die Verhält- 

 nisse ermöglicht war — , in der Kalisalpeter- 

 Minerallösung war ein Theil derselben 

 nachweislich, undiu der Ammonnitrat-Lösung 

 ihre Gesammtmenge resp. der grösste Theil 

 frei vorhanden. 



Es ergab sich auch aus anderen Thatsachen, 



') Wa.s in gleicher M''eise für die andern Specics 

 gilt ; hierauf ist auch ofl'enbar das Fehlen bez. die 

 rasclie Zersetzung in diesen Nährlösungen zurückzu- 

 füliren. 



-') Dabei ist eine event. schnellere Zersetzung der 

 frei en Säure mit in Keclinung zu ziehen, sodass nur 

 soviel bleibt, als durch Basen neutralisirt wird. 



