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Die bezüglichen Zahlen seien hier einge- 

 schaltet '). 



Prüfen wir noch die Frage für weniger 

 günstige Sub.strate, wie sie z. B. einige orga- 

 nische Säuren bieten , so ist hier a priori frei- 

 lich nicht das gleiche Resultat unbedingt zu 

 erwarten, da unter diesen Umständen einem 

 ininderwerthigen Stoff eine gewisse Bedeu- 

 tung zukommen kann. 



Scheinbar weisen die 'i'hatsachcn zunächst 

 nun auch daraufhin, dass die Festlegung der 

 Oxalsäure in Culturen mit organischen Säu- 

 ren nachtheilig auf das Wachsthum wirkt, 

 denn fast allgemein sind die Pilzgewichte auf 

 freien Säuren beträchtlicher, als auf deren 

 Salzen, doch wäre es voreilig, wenn wir dies 

 ohne Weiteres mit der ausbleibenden Oxal- 

 säure-Verarbeitung in Zusammenhang bräch- 

 ten. Die Thatsache selbst sei an einigen Bei- 

 spielen gezeigt : 



Aus 1,.5 gr Weinsäure entstanden-): 



') Die ersten 2 Columnen nach Stohmann, die 

 folgenden nach Favre und S i Ib e r m a n n , Berthe- 

 lot u. a. Für Verbrennungsakte im Organismus kommt 

 überdies die Lösnngswärme in Betracht. 



2) Ueberall 50 ebcm Ammonnitrat-Nährlösung. 



Aus 3 gr derselben ; 



Aus .T gr: 



Dagegen aus 1,5 gr weinsaurem Ammoniak 

 resp. Kali: 



Und aus 20 gr weinsaurem Amnion; 



CUilturdaiier 



PilzKCwicht 



Oxalat 



106 Tage 0,530 gr 15,456 gr 



Weiter aus l,ö gr milchsaurem Kali: 



Dagegen aus 1 : 5 gr Milchsäure : 



Culturdauer. 



Pilzgewicht 



Oxalat 



101 Tage 



0,260 sr 



und aus !,.'■> gr citronensaurem Ammoniak 



Culturdauer 



Pilzgewicht Oxalat 



86 Tage 



0,056 gr 



0,390 gr 



Dagegen aus 1,.t gr Citronensäure: 



Culturdauer 



Pilzgewicht 



Oxalat 



101 Tage 



0,240 gr 



