49. Jahrgang. 



Nr. 43. 



23. October 1891. 



BOTANISCHE ZEITUNG. 



Redaction: H. Graf ZU Soliiis -Laubach. J. Wortmann. 



Inhalt. Orlg. : M. W. Beyerinck, Die Lebensgeschichte einer Pigmeiitbacterie. 

 zur Kenntniss der Reizerscheinungen (Schluss). — Litt.; L. Celakovsky, 

 K. Richter, Plantae europeae, — Notiz. — Anzeigen. — Berichtigung. 



- C. Voegler, Beiträge 

 Die Gymnospermen. — 



Die Lebeiisgeschichte einer Pigment- 

 bacterie. 



Von 



M. W. Beyerinck. 



Hierzu Tafel VIII. 

 I. 



Vorkommen und Isoliren von Ba- 

 cillus cy aneo -fuscus. »Schwarzer 

 Leim«. »Blauer Käse«. 



Im Februar 1SS8 erhielt ich von Herrn 

 van Lookeren Ca mpagne, damals Che- 

 miker an der Gelatinefabrik zu Delft, eine 

 Probe Leim , welche eine schwarze Farbe 

 hatte und nach den Versuchen des genann- 

 ten Herrn, seine Eigenschaft durch Ansteck- 

 ung leicht auf gesunden Leim übertrug und 

 diesen unbrauchbar machte. Ich konnte mich 

 von der Richtigkeit dieser Beobachtung über- 

 zeugen und bemerkte, dass zur Hervorrufung 

 der Erscheinung mit der nämlichen Inten- 

 sität bei auffolgenden Versuchen allmählich 

 mehr Impfstoff verwendet werden musste, 

 weil sonst die übrigen Bacterien überwucher- 

 ten. Der schwarze Leim hatte einen eigen- 

 thümlichen, an Schwefelammon erinnernden 

 Geruch und gelatinirte viel schwieriger, wie 

 der gesunde. Bald wurde die Ursache der 

 Calamität in der Fabrik in einem schmutzi- 

 gen Rohr erkannt, durch welches Graben- 

 wasser gelaufen war und nachher der fertige, 

 für das Gelatiniren bestimmte Leim in die 

 Blechschaalen abgelassen wurde. Nachdem 

 das Rohr tüchtig gereinigt war, ist die Er- 

 scheinung gänzlich verschwunden. Ich 

 versuchte damals die als Ursache voraus- 



gesetzte Bacterie zu isoliren , allein ver- 

 gebens. 



Da ich sofort bemerkt hatte, dass Luftzu- 

 tritt die Schwarzfärbung förderte, sodass an 

 Anaerobiose nicht wohl gedacht werden 

 konnte, interessirte mich die Frage, wesshalb 

 ein so offenbar für das Leben in Gelatine 

 geeigneter Organismus durch die Gelatine- 

 methode nicht isolirt werden konnte. Erst 

 viel später, als ich von anderen Fundorten 

 her ein Pigmentbacterium kennen lernte, 

 womit ich die Schwarzfärbung des Leimes 

 unter identischen Erscheinungen künstlich 

 hervorrufen konnte, fand ich die Erklärung 

 der genannten Thatsache in der Leichtig- 

 keit, womit diese Bacterie eine Schwächung 

 ihrer Vegetationskraft erleidet und dann nicht 

 mehr auf festen, dagegen noch gut in flüssi- 

 gen Nährmassen wachsen kann. Es ergab 

 sich dabei, dass die Schwächung die Folge 

 davon gewesen war, dass die Ansteckungs- 

 Versuche bei nahezu 20" C. stattgefunden 

 hatten, welche Temperatur zwar auf kurze 

 Zeit sehr günstig für das Wachsthum ist, al- 

 lein bei längerer Einwirkung eine Degene- 

 ration veranlasst. 



Das war meine erste Begegnung mit der 

 in den folgenden Zeilen zu beschreibenden 

 Pigmentbacterie, welche ich unter dem Na- 

 men Baci/hfs cyaneo-fuscus in die Wissen- 

 schaft einführen will. 



Diese Mikrobie ist ferner die Ursache, oder 

 wenigstens eine der Ursachen, einer in den 

 holländischen, besonders den «Edamer« 

 Käsen oft vorkommenden Krankheit, welche 

 als «Blau« bezeichnet, von den Milchwirth- 

 schaftsinteressenten gefürchtet wird, und 

 worauf wir unter Abschnitt VIII zurück- 

 kommen. 



Käse ebensowenig wie Leim sind aber die 

 natürlichen Wohnorte von Bacillus cyaneo- 



