ß2 Medicinisch-pharmacentische Botanik (Pilze). 



Falle wurden dem Verf. vom Schlachthof einige Stunden nach der Schlachtung 

 grössere Fleisclistücke und Organe iibevsandt, an denen er in der Eegel folgende 

 Prüfungen vornahm: Sofortige mikroskopiöche Untersuchung eines Färbe- 

 präparats, Fütterung von kleinen Thieren sowohl mit rohen wie eine 

 Stunde bei 100^ gehaltenen Fleischstückchen und Anlegung von Platteu- 

 culturen zur Reinzüchtuug. Ueberall wurden iu grösserer oder geringerer 

 Menge, auch im Muskelfleisch, Stäbchen rein gezüchtet, bezüglich deren 

 Verf. selbst folgende Beschreibung giebt : „Alle sind ungefähr gleich 

 gross, ca. 0,3 — 0,4 : 1,0 — 1,5 /ii, schlank, mit abgerundeten Enden, oft 

 zu zwei aneinander liegend. Ihr Wachsthum auf den gebräuchlichen 

 Nährböden ist im Grossen und Ganzen übereinstimmend und kann kurz 

 als B acter ium coli- Typus bezeichnet werden. Es kommt ihnen 

 allen eine lebhafte Eigenbewegung zu. Sporen werden nicht gebildet. 

 Sie färben sich leicht. Die Gram 'sehe Färbung ist bei allen negativ". 

 Gemeinsam ist ferner insbesondere allen eine erhebliche Giftigkeit 

 .gegenüber Mäusen bei Fütterung mit dem rohen Fleisch. Dieses 

 Merkmal zusammen mit dem fast völligen Fehlen einer Milch zur Ge- 

 rinnung bringenden Kraft würde als wesentlichster Unterschied der sechs 

 beschriebenen Reinculfuren vom B. coli anzusehen sein. Die Probe mit 

 dem Serum eines mit einer Cultur von B. morbificans bovis 

 vorbeiiandelten Kaninchens ergab noch bei 1 : 100 unzweifelhafte 

 Agglutination (makroskopisch) l)ei der gleichen Cultur, völliges Fehlen der- 

 selben bei B, enter itidis Gärtner (!), B. coli und B. typhi. Die 

 geringe Ueboreinstimmung der sechs Ciilturen hinsichtlich anderer, bis 

 jetzt für wesentlich gehaltener Merkmale, wie Vergährung von Trauben- 

 zucker, Indolbildung, Reductionsvermögen auf Lacmus und Giftbildung, 

 lässt indess, wie in der ganzen Gruppe der Coli" und Typhusbacillen, 

 CO auch hier die Aufstellung einer bestimmten Art als wenig aussichtsvoll 

 erscheinen. So vergähren z. B. von den sechs Culturen zwei den Rohr- 

 zucker überhaupt nicht ; drei bilden toxische Stoffe, welche nach 5, bezw. 

 15 und 180 Minuten dauerndem Erhitzen auf 100*^ unwirksam werden, 

 die anderen drei erzeugen keine toxischen Stoffe u. s. w. Der Umstand, 

 dass der allerdings Milch stark coagulirende B. enteritidis bei der 

 Serumprobe versagt , steigert die Schwierigkeiten der Classificirung auf 

 diesem Gebiet. 



Eine vergleichende Serumprobe steht im Uebrigcn bei den sechs be- 

 schriebenen Culturen noch aus. Nach der gegebenen Beschreibung würde 

 z. B. Löffler's Bacillus typhi murium nicht sicher vom 

 B. morbificans bovis zu trennen sein. 



Der Verf. verkennt diese Schwierigkeiten auch nicht. Er legt den 

 Hauptnachdruck auf die practische Seite der Frage und tritt für 

 eine bakteriologische Fleischbescnau bei Nothschlachtungen ähnlich 

 -erkrankter Rinder ein. Dabei würde, falls das Färbopräparat und die 

 Plattencultur keine Bacillen auffinden lässt, das Fleisch bereits 24 Stunden 

 nach Beginn der Prüfung freigegeben werden können, andernfalls abei- 

 das Ergebniss des drei Tage zu beobachtenden Fütterungsversuches 

 sowohl mit dem rohen wie mit dem eine Stunde lang sterilisirten Fleisch 

 abzuwarten sein. Danach könnte das Fleisch im sterilisirten Zustande 

 abgegeben werden, sofern nicht der Versuch mit der sterilisirten Probe 

 -eine Wiederstandsfähigkeit des Toxins ergiebt. Letzterenfalls soll das 



