Medicinisch-pharmaceutische Botanik. 145 



Uormann und Morgenrot, Weitere Mittheilungen über 

 Tuberkelbacillenbefunde in Butter und Käse. 

 (Hygienische Rundschau. 1898. No. 22.) 



Die Verf. fanden zunächst ihre Vermuthung, daas die intraperitoneale 

 Einverleibung einer grösseren Menge (steriler) Butter für die Versuchs- 

 thiere nicht gleichgültig sei, durch Versuche bestätigt. Es wurden acht 

 Meerschweinchen 4 — .ö ccm steriler Butter intraperitoual einverleibt und 

 dieselben nach Ablauf von 3 — 15 Tagen getödtet. Die Obduction ergab 

 in 6 Fällen peritouitische Veränderungen von verschiedener Stärke. 

 (Dicke fibrinöse Auflagerungen auf Leber, Milz, Darm, Blase, Peritoneum 

 parietale, zum Tbeil sehr fest haftend , mit neugebildeten Gefässen, 

 und Verwachsungen der Unterleibsorgane unter einander und mit der 

 Bauehwand.) 



Es fand sich nun aber, dass diese charakteristischen Veränderungen 

 auch schon durch die Einspritzung des reinen Butterfettes hervorgebracht 

 werden. Sie ti'aten heftiger liervor, wenn zur Impfung nur die mittlere 

 käsige Schicht der verflüssigten Butter benutzt wurde. Hieraus Hess sich 

 schliessen, dass Bakterien, die an und für sich nur eine geringe 

 Pathogenität besitzen, dann, wenn sie in der Butter enthalten sind und mit 

 dieser gleichzeitig eingespritzt werden, sehr viel stärkere Veränderungen 

 als in Wasser aufgeschwemmte Eeinculturen derselben erzeugen. Ebenso 

 verhielt es sich auch mit den Petri'schen Stäbchen^). Mit Butter 

 zusammen in die Bauchhöhle eines Meerschweinchens gespritzt, riefen diese 

 sehr stai'ke peritonitische Veränderungen hervor, an denen die Thiere 

 meist in 3 — 5 Tagen zu Grunde gingen ', in den dicken fibrinösen Auf- 

 lagerungen waren die Stäbchen in grosser Zahl vorhanden und Hessen 

 sich leicht wieder in Reincultur gewinnen. Aber auch der Zusatz anderer 

 Bakterien zur Butter hatte denselben Erfolg. Die Verf. benutzten dazu 

 die von ihnen aus den mit Butter geimpften Thieren isolirten Culturen. 

 Die Versuchsthiere gingen in 1^/2 — 6 Wochen ein, der Obductionsbefund 

 war derselbe wie bei den mit den Petri'schen Stäbchen geimpften 

 Thieren ; die Einspritzung von Autschwemmungen dieser Bakterien in 

 Wasser hatte dagegen keine Erkrankung der Thiere zur Folge. Es 

 wird nunmehr noch das Ergebniss der Untersuchungen von drei weiteren 

 Butterproben angefügt, welche aus verschiedenen Quellen stammten. Eine 

 derselben erwies sich als mit Tuberkelbacillen inficirt; der Nachweis 

 dieser wurde durch die oben erwähnte, auch von Petri angewandte 

 Methode erbracht, stützte sich also auf das Vorhandensein typischer 

 tuberculöser Veränderungen (Leber, Milz, Drüsen) und auf den positiven 

 Ausfall der Weiterübertragung erkrankter Organstückchen auf Meer 

 schweinchen. In einer zweiten Probe fanden sich wieder die oben bereits 

 erwähnten Bakterienarten. 



Um endlich festzustellen , ob Tuberkelbacillen auch in anderen 

 Molkereiproducten enthalten sein könnten , wurden zunächst die Auf- 

 schwemmungen geringer Mengen vom deutscheu Camembert Meer- 

 schweinchen in die Bauchhöhle gebracht. Da hier die Thiere nach 

 24 Stunden an Peritonitis starben, wurde nunmehr auch Quarkkäse 



*; Petri, Zum Nachweis der Tuberkelbacillen in Butter und Milch. 

 Arbeiten aus dem Kaiserl. Gesundheits-Amte. Bd. XIV. 1898.) 



Bd. IX. Beiheft 2. Bot. Centralbl. 1900. 10 



