Technische, Forst-, ökonomische und gärtnerische Botanik. 385 



Das gleiche Product wurde erhalten, als die Zersetzung anstatt mit 

 Schwefelsäure mit Salzsäure erfolgte, woraus sich auf eine Constantheit 

 des gewonnenen Productes schliessen lässt. 



lieber die Beziehung, welche die aus der Schilddrüse dargestellten 

 Eiweisskörper , namentlich das Thyreoglobulin , zu dem von den 

 Anatomen als SchilddrüsencoUoid bezeichneten Körper haben, fand Verf. 

 Folgendes : 



Der Versuch hat uns gelehrt, dass der wirksame Körper der 

 Schilddrüse, das Thyreoglobulin, einzig und allein das Jod enthält. Da 

 andererseits, wie schon bekannt war, der Gehalt der Schilddrüse an Jod 

 mit deren Colloidreichthum steigt, so erfolgt daraus, dass das Thyreo- 

 globulin im Colloid enthalten ist. Nun musste noch ermittelt werden, ob 

 ausserdem im Colloid noch der zweite Eiweisskörper, das Nucleoproteid, 

 vorhanden ist. Zu diesem Zwecke wurde das Colloid aus in 70*^/0 

 Alkohol gehärteten Schweinsschilddrüsen mechanisch isolirt und auf Phosphor 

 untersucht. Die Probe fiel stark positiv aus. Das Colloid enthält also 

 auch das Nucleoproteid. 



Verf. glaubt somit, erklären zu dürfen, dass in den normalen Schild- 

 drüsen der im anatomischen Sinne als Colloid bezeichnete Körper ein 

 Gemenge von Thyreoglobulin und Nucleoproteid darstellt, und glaubt so 

 den Beweis, dass das Colloid der Anatomen thatsächlicli das wirksame 

 Princip der Schilddrüse enthält, bis zu Ende geführt zu haben. 



Deeleman (Dresden). 



Herzog, Wilh., Monographie der Zuck err übe. 170 pp. 

 Hamburg (Voss) 1899. 



Das Buch ist aus dem Bestreben hervorgegangen, die neueren 

 Forschungsresultate, soweit sie sich auf die Botanik und Chemie der 

 Zuckerrübe, ihren Anbau und die Erkrankungen derselben beziehen, in 

 knapper Form zusammenzustellen und damit dem Landwirth, dem Techniker 

 und Chemiker, den seine Interessen mit der Zuckerindustrie in Be- 

 rührung bringen, einen Ueberblick über die Grundlagen des Gebietes zu 

 ermöglichen. 



Nach Darlegung der verschiedenen Ansichten über die Abstammung 

 der Zuckerrübe geht Verf. auf die Physiologie und Anatomie sowohl der 

 Blätter, als auch des Wurzelsystems ein und stellt hier alles Wesentliche 

 aus der Litteratur zusammen, eingehender noch behandelt er die chemische 

 Zusammensetzung der Zuckerrübe. 



Besondere Sorgfalt ist den beiden Capiteln „Die Cultur der Samen- 

 rüben" und „Die Cultur der Zuckerrüben" gewidmet. Da die Rübe zu 

 den Culturpflanzen gehört, welche vor allem in den hochcuhivirten Rassen 

 leicht Rückschlagsbildungen zeigt, so ist gerade bei ihr die Samenzucht, 

 sowie die richtige Cultur beim Anbau von grosser Wichtigkeit. Herzog 

 berücksichtigt daher auch die Bodenbeschaffenheit, Klima und Wirkung, 

 den Vorfruchtbau, die Bearbeitung des Bodens, die Düngung, sowie die 

 Culturarbeiten während des Wachsthums, Von den Sorten finden be- 

 sondere Rücksicht : Die weisse schlesische, die Imperial, die verbesserte 

 weisse Imperial, die Electoral, die Mangold, Klein- Wanzlebener, ver- 

 besserte Klein-Wanzlebener, Quedlinburger, Vilmorin und Legrand 'sehe 

 Rübe. 



Bd. IX. Beiheft 4. Bot. Centralbl. 1900. 25 



