Technische, Forst- Ökonom, u. gärtnerische Botanik. 469 



Capu-assu. (Royal Gardens, Kew. 1898. No. 136—137.) 



In einem Bericht über tropische Früchte der Vereinigten Staaten 

 giebt das Departement of Agriculture eine Beschreibung einer Frucht, 

 deren botanische Abstammung bis jetzt noch nicht festgestellt worden 

 war. Die Frucht wird dort von Deltonea lutea abgeleitet, einem 

 Baume mit auffallend dichter Beblätterung. Sie ist oval, von riesiger 

 Grösse, besitzt eine harte, braune Schale und im Innern sehr grosse 

 Samen, die in einem weichen Muss eingebettet liegen. In der Reife ent- 

 strömt der Frucht ein sehr angenehmer Duft. Das Muss wird mit 

 Wasser angerührt, durchgeseiht und dann nach Zusatz von etwas Zucker 

 als „Cupu-assu-Wein'" getrunken. Das Getränk ist von undefinirbarem, 

 -aber äusserst angenehmem Geschmack. 



Im Kew-BuUetin wird nun ausgeführt, dass Deltonea lutea 

 Peckolt nur ein Name ist, der im Index-Kewensis nicht vorkommt. Ver- 

 gleiche mit Früchten, die sich im botanischen Museum der KewGärtea 

 befinden, zeigten dagegen, dass die fragliche Frucht wahrscheinlich T h e o - 

 broma martiana zur Stammpflanze hat. 



Siedler (Berlin). 



Siedler, P., Zur Einführung des Paraguay-Thees. (Be- 

 richte der Deutschen Pharmaceutischen Gesellschaft. VIII. 1898. 

 Heft 8.) 



Nach allgemeinen Bemerkungen über coflTeinhaltige Drogen geht Verf. 

 des Näheren auf die Geschichte und Abstammung des Paraguay-Thees 

 •ein und berührt die Cultur der Pflanze. Die Bereitung der Handels- 

 "waare betreffend wird mitgetheilt, dass in Paraguay drei Sorten von „Yerba" 

 {„Cad") bereitet werden. Die erste Sorte, Waare der Europäer, „Cad 

 Tniji", wird nach der sogonanten Jesuitenmethode dargestellt, d. h. es 

 "werden zu ihrer Bereitung nur die jungen, diesjährigen Zweige verwendet. 

 Man pflückt die Blätter davon ab und trocknet diese nebst den Stengeln 

 ■a.n der Sonne, worauf die Waare in einem Schuppen aufgespeichert wird, 

 um dann in Säcken zur Mühle gebracht zu werden, wo sie gestampft 

 Avird. Die so bereitete Waare besitzt eine grüne Farbe und feinen 

 Geschmack. Sie enthält gleich den übrigen Sorten grössere Stengelstücke. 

 Die zweite Sorte, ebenfalls für Europäer bereitet, die „secunda Caa", 

 ■oder „Caä guazu" (guazu = grosskörnig), wird aus den vorjährigen 

 Zweigen hergestellt, die mit den daranbleibenden Blättern an der Sonne 

 getrocknet und dann an Ort und Stelle mit den Händen zerrieben oder 

 mit den Füssen auf einer Lehmtenne zerstampft uud sofort in Säcke ver- 

 packt werden. 



Die dritte Sorte ist die, welche die Eingeborenen gebrauchen. Zu 

 ihrer Bereitung werden die abgebi-ochenen Zweige durch Flammen ge- 

 zogen, welche man mit dem Copai-Holz erzeugt, einem grünlichschwarzea 

 Bauholze, welches starke Gluth, aber wenig Rauch abgiebt. Dieses 

 Durchziehen durch die Flammen dauert so lange, bis die Blätter runzelig 

 werden und nicht mehr schwitzen. Die Zweige werden dann in Form 

 «ines länglichen Stapels ca. 1 Meter hoch auf der blossen Erde auf- 

 geschichtet, worauf man an der Windseite ein Feuer anmacht. Bis die 

 Blätter und Stengel trocken sind, was ca. IV2 Tage dauert, wird der 

 Stapel fortwährend gewendet. Die grüne Farbe geht bei dem Verfahrea 



