о СПИРТОВОМ БРОЖЕНИИ. XI. 33 



другие аналогичные опыты дали совершенно такие же резуль- 

 таты. Следовательно, и эта раса при затрудненной аэрации оки- 

 сляет очень мало сахара. 



Опыт 5. Питательный субстрат содержит 50 куб. см. раствора 

 минеральных солей (см. опыт 3) 7,5 гр. глюкозы и 3 гр. желатины. 

 Твердый субстрат и постоянный ток воздуха. 2 культуры. 



СО, по дням в граммах. 

 1-й день. 2-й день. 3-й день. 4-й день. 5-й день. С-й день. 



А. 0,0200 0,0470 0,2070 0,5815 0,8800 0,6800 

 В. 0,0205 0,0160 0,2170 0,6080 0,9810 0,5980 



Итого: А. за 6 суток С02 = 2,4155 гр. 

 В. „ 6 „ со" = 2,4405 „ 



А. спирта за 6 суток 0,850 гр. 

 А. СО, : аН50Н= 100 : 35,2. 

 Порция В. оставлена еще на 2 дня в токе воздуха. 

 В. за 8 дней СО., = 3,226 гр.; спирт = 1,0669 гр. 

 сб., :СоН5ОН=100:33,1. 



Опыт 6. Субстрат — кварцевый песок, пропитанный 65 куб. см. 

 раствора, заключавшего в себе, кроме минеральных солей, 7,702 гр. 

 глюкозы (определено в отдельной порции раствора). Постоянный 

 ток воздуха. Две параллельные культуры А. и В. 



СОа В граммах. 



2 дня. 3-ц день. 4-й день. 5-й день. 6-й день. 7-й день. 8-й день. 



А. 0,0375 0,1260 0,2690 0,5250 0,6640 0,7545 0,2125 



В. 0,1350 0,3530 0,6150 0,8735 0,8670 0,6550 0,1140 



Культура А. оставлена еще на 2 дня в токе воздуха. 

 А. СОо за 10 дней . . 3.8210 гр. 

 Спирт „ 10 „ . . 1,0588 „ 



СО, :С2Н5ОН = 100: 27,7. 



Сахара осталось . . . 1,399 гр. 



„ потрачено . . . 6,303 „ 



В. СО, за 8 дней . . . 3,6125 „ 



Спирт „ 8 „ ... 1,4307 „ 



СО, :С,Н5ОН = 100:39,6 



Сахара осталось . . . 1,272 „ 

 „ потрачено . . . 6,430 „ 



Журн. Р. Бот. Общ. 4. 1919. 3 



