о ПЕПТАЗЕ СЕМЯН. 



57 



разделены на две порции. Одна из них была высушена при ЮБ*^, 

 другая взвешена (вычисленный сухой вес ее равнялся 2 • 983 гр.) 

 и растерта в ступке в присутствии толуола. После перенесения 

 в колбочку количество воды в последней доведено до 100 кб. см. 

 Часть полученной жидкости прокипячена и обе порции оставлены 

 (с толуолом) на 6 дней. В то время как количество аминного азота 

 в контрольной порции не изменилось, в опытной оно увеличилось 

 с 18 • 2 мгр. до 25-2 мгр. 



Семена РЬазсоЬо ЗЬтдо послужили прежде всего для изучения 

 спорного вопроса о содержании пептазы в покоящихся семенах и 

 проростках разного возраста. Согласно Абдергальдену и 

 Дамгану, покоящиеся семена были почти недеятельны относи- 

 тельно полипептидов. Бокорни^) не нашел в них вообще ника- 

 кого протеокластического действия. С другой стороны, положи- 

 тельные указания на расщепление белков и пептонов покоящимися 

 семенами были сделаны Вайнсом, Ди ном и Уайтом. Мною 

 было поставлено в этом направлении два опыта: один с РЬазеоЫз 

 Мнпдо, другой — с ШЫзсиз е8сг^^еп^из, семена которого, урожая 

 1916 г., были получены от селекционного отдела Голодно-Степской 

 опытной станции. 



Опыт № 5. Семена РМзео1из Мипдо проращивались при тем- 

 пературе 24— 28°Ц. Опыт начат 24 июня в 12 ч. дня. Покоящиеся 

 семена и проростки (по 100 штук) растерты и смыты в колбочки, 

 куда прибавлено затем по 50 кб. см. 47о-го раствора пептона и 

 воды до 100 кб. см. Толуола 5 кб. см. 



Таблица № 4. 



Возраст 



проростк. 



, Часы 

 Действие 



ферм. Часы 



Аминный азот в мгрм. на 100 кб. см. 



Поко- 

 ящиеся 

 семена. 



24-х час. 



51-час. 



70-час. 



96-час. 



12и-чяс. 



60 -2 



95 9 



115 • 5 



55 • 3 

 35 • 7 

 19 • 6 



1) Вокогпу, ТЬ.— Р1'1и§ег'8 АгсЫу Г. РЬузю!. 90, 94-112(1902). 



