60 



А. Благовещенский. 



Таблица № 6. 



Препарат фермента. 



Навеска. 



Количество 

 раствора 

 пептона. 



Кислотность. 



8 'VII. 



9/У11 



Покоящиеся се.мена 

 Однодневные ростки . 

 Четырехдневн. ростки . 



"/42 • 5 

 "/78 



'/75 



"/28 



"/54 • 5 



"/б1 



В большинстве случаев такие изменения можно было не ири- 

 нимать во внимание при вычислении результатов опытов с дей- 

 ствием пептазы, так как введение поправки мало влияло на отно- 

 сительный смысл полученных цифр, что видно, например, из сле- 

 дующих исправленных данных для опыта с НгЫясиз езсгйспЬлз. 



Таблица № 7. 



№ 



А м и н и ы й азот в м г р м. 



8 /VII. 



9/У11. 



Изменение. 



1 

 2 



3 



31 • 4 

 31 • 4 

 31 • 4 



47 • О 

 44 • 2 

 39 • 8 



15 • 6 



12 • 8 



8 • 8 



Совпадение цифр дли количеств аминного азота 8 • VII можно 

 об'яснить подавляющим количеством аминного азота пептона отно- 

 сительно аминного азота семян и проростков. Последние величины, 

 повидимому, мало отличаются друг от друга, так как прорастание 

 у ШЫзснз идет медленно и содержание аминокислот вряд ли 

 сколько-нибудь значительно увеличивается за 4 дня. Прямых опы- 

 тов в этом направлении не делалось. 



Следующие опыты были посвящены изучению характера 

 реакции расщепления пептона пептазой семян РЫзеоЫз Мгтдо. 

 Прежде всего было обращено внимание на скорость расщепления 

 пептона при действии на последний водной вытяжки проросщих 

 семян. 



Опыт № 7. 500 семян ТЫзеоЫз Мппдо пророщены в кристалли- 

 заторе на пропускной бумаге, смоченной дестиллированной водой. 

 Сухой вес семян 17 • 28 гр., вес пятидневных проростков 77 * О гр. 

 Проростки растерты с песком, сок отжат ручным прессом, проце- 

 жен через марлю (получено около 50 кб. см. мутной жидкости), 

 влит в мерную колбу и общий об'ем жидкости доведен до 500 кб. 



