76 А. Благовещенский. 



амино-индексам соответствует мало активная пептаза и, наоборот, в 

 семенах с малым амино-индексом содержание пептазы повышается. 

 В конечном итоге результаты настоящего исследования могут 

 быть сведены к следующим выводам: 



1. В семенах (покоящихся, проростающих и созревающих) 

 различных растений встречается фермент, расщепляющий пептон 

 с образованием продуктов, богатых свободными аминными группами. 



2. Фермент этот (пептаза) отличен от расщепляющей белки 

 протеиназы. 



3. При прорастании семян пептаза постепенно переходит из 

 состояния зимогена в активное. По достижении некоторого макси- 

 мума количество активного фермента снова начинает уменьшаться. 



4. Кривая скорости расщепления пептона под влиянием пеп- 

 тазы напоминает своей формой обычную для ферментных реакций 

 первого порядка логарифмическую кривую. 



5. Зависимость скорости расщепления пептона от количества 

 присутствующей пептазы может быть выражена правилом Бори- 

 с о ва-Ш ют це. 



6. Пептаза труднее переходит в водный раствор, чем про- 

 теиназа. 



7. Энергия автолиза растертых семян приблизительно пропор- 

 циональна их амино-индексу. 



А. ВЬАО0УЕ8СЕК8Ки. 8иг 1а рерЬзе (1е8 §га1пе8. 



К ё 8 и т ё. 



Ье8 ехрёпепсез (1е Гаи1еиг 1игеп1 ехёсигёез ауес с1е8 §та1пе8 йе 

 р]ш8ео1и8 уи1дагг8, Рк. Мппдо, НгЫзсиз е8си1еЫч8, Н. еаппаЫпия, Сага- 

 дапа агЪоге8сеп8, ТпдопеНа (оепит дгоесит, Редапит Нагта1а, ЬаПыаеа 

 8аиатагк1, У'ша созЬаЬа е^с. (у. р. 73—75). II ассери 1а тёиюйе с1е 8 6 г е п- 

 8еи (1908), дш (1ё1егтте Тагоре (1е8 §гоире8 атшез ИЬгез еп 1ез Нхап! 

 ргёакЫетеи! раг 1а 1"огта1111е е1^ рихз еп 111гап1: раг ГакаИ 1е8 сагЬо- 

 ху1е8 ИЬёгёз. Сотте оЬ]е1 (1е ГасИоп с1и 1'егтеп1 !й1 етр1оуё 1а рер- 

 1;опе— Л^111е. 



Ьез гёзиИа18 80П<: ГогтиМз раг Гаи1;еиг соште зш!. 



1. Ьез о-1-а1пе8 с1е сИГГёгеп^ез рки^ез, аи'еПез зе ^гопуен!; еп героз, 

 аи 81;а(1е (1е та1игаНоп он Ыеп йо ^•еп111па110П, соп1:1оппе1й ^оиз'опгз 

 гш ^егтеп!, сараЫе йе (1188ос1ег 1а рер1опе е^ 1огтег йез ргосЫНз гтскез 

 еп огоирез атхпез ИЬгез. 



2. Се 1ёгшеп1 (1а рер^азе) (ЦЛеге с1е 1а рго^ётпазе с]!!! (11з8ое1е 1е8 

 таНёгез а1Ьит1По1с1ез. 



