Синтез азотистых веществ после автолиза дро;к;«Еи. III . 77 



Опыт 12. 

 Повторение предыдущего опыта, но синтез продолжался 4 дня. 



После автолиза п прибавления аммиака. 



А. Общий азот 170,2 мгр. 



В. Азот аммиака 76,2 » 



После стояния с сахаром при 55°. 

 А. Общий азот 159,3 мгр. 



В. Азот аммпака . 8,7 



» 



Если мы даже примем на основании небольшого уменьшения количества 

 общего азота за время опыта, что некоторая часть аммиака' улетучилась, 

 вследствие щелочной реакции среды и сравнительно высокой температуры, то 

 все же приходится признать потребление гораздо больших количеств аммиака 

 на образование каки.(-то новых продуктов. 



Сравнивать наши результаты с результатами Майяра, полученными чисто- 

 химпческии путей, мы считаем возможным по той причине, что явления, 

 описанные нами, могут быть, с некоторыми, впрочем, отличиями, воспроизве- 

 дены и с убитыми кипячением дрожжами, а также непосредственно с амрщо- 

 кислотами и сахаром. Некоторые результаты опытов без участия дрожжей, 

 иногда более пригодных для получения однородных продуктов, мы описываем 

 в следующей статье. 



Лаборатория Физиологии растений Петербургского Университета. 



8. К08ТУТ8СНЕШ (Ко8^усеV) е!; ^. ВЫЬЫАКТ. ЗупШёзе 

 (1в8 таиёгез а2о1:ёез аргёз Гаи1;о1у8е Ле Хеуйге зёсЬе. 



Кезитё. ' — 



Вап8 по8'*'тёгао1ге8 ргёсё(1еп18 поиз алопз ё1;аЫ1 дп'аргёз ГаиЫузе (1е 1а 

 1еуйге зёсЬе йез ргос!!!!!» а2о1ё8 поиуеанх аррага188еп1 еп ргёзепсе (Гипе 

 §гап(1е диапШё йе зисге а пне {етрёгаШге с1е 53°. N003 ауопз ргопуё дие 

 1е8с111е8 8иЬ81апсе8 80п1; соп81ги11е8 ап йёрепз йе 8исге е1; (1'ас1с1е8 атхпёз е!; 

 реиуеп1 ё1;ге ргшрИёез раг Г11ус1га1е йе сшуге, 8щуап1 1а шёИюйе Ыеп сонпие 

 с1е 81и12ег, ешр1оуёе роиг 1е (1о8а§е б1'а2о1е р^о^ё^^ие. ^'ёапшошз 1е8 зиЬ- 

 81апсе8 еп диезЦоп фГ("ёгеп1 пеиетеп!; йез таНёгез рго1;ё1дае8. 



Вапз 1е ргёзеп! тёшохге поиз ауопз ргонуё 1а пои 1(1епШё с1е поз 

 зцЬ81апсе8 атес сеИез йе М. МаШагсЗ, оЫепиез рга* 1е сЬапШт^е (1е8 асШез 

 ат1пёз атес (111 знсге а 150°. В'ап1ге раг1 поз ехрёпепсез топ1геп1 ди' аргёз 

 Гаи1;о1узе йе 1а 1еуйг8 (1е8 шаИёгез а2о1ёез й'ипе паХиге 1ои1;е {11ГГёгеп1е (1е 

 се11е йез согрз 81 йезвиз 8оп1 Гогтёез ап с1ёреп8 с1е зисге ё1 (^'ашшоп^а^ие. 



