— 176 — 



Sukkergelatine. Den belt hvide P. candidum, der samnien med P. ca- 

 memberti spiller en stor Rolle ved de franske blade Ostes Modning, regner 

 Forfatteren kun for en Varietet af den sidstnsevnte. 



Af 5tor Betydning er et nejagtigt Kendskab til disse udbredte Skim- 

 melsvampes Maksimal- og Minimaltemperaturer. Af de 56 studerede Arter 

 formaaede 13 at udvikle sig ved 37 °, og beraf voksede 7 (deriblandt 

 den velkendte P. luteum) endog bedre ved denne Temperatur end ved 

 20 °. Kun disse sidste bar altsaa Betingelse for at kunne blive patogene 

 for varmblodige Dyr. Orangernes Penicillier drsebtes ved 37 °. Imellem 

 15 — 25° trivedes alle Penicilliumarterne normalt. Ogsaa ved 9° er de 

 alle i Stand til at vokse, men kun 17 Arter danner Kolonier af normalt 

 Udseende. Ved Temperaturer imellem ^'2 — 2° vokser ialt 18 Arter, 

 deraf danner de 12 imidlertid ingen Konidier, saaledes P. expansum og 

 P. camemberti. Til de 6 konidiedannende Arter barer P. commune, P. 

 italicum og P. roqueforti. For at kunne danne Konidier forlanger P. 

 expansum en Temperatur paa mindst 4 ° og P. camemberti paa mindst 

 7 °. Da Temperaturen i lagrende Frugt ofte er et Par Grader bejere 

 end Omgivelsernes, forstaar man, at det er nadvendigt at bolde Lager- 

 rummets Temperatur belt nede ved °, hvis man vil undgaa, at Frugten 

 skimler. Oria Jensen. 



