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BOLETÍN DE LA ASOCIACIÓN DE LABRADORES DE ZARAGOZA 



do Alemania, cuyo Gobierno prohibió. la expor- 

 tación tan pronto como surgió el conflicto mun- 

 dial, susyjendiéndosc igualmenic la importación 

 de los nitratos de sosa de Chile !)or temor tam- 

 bién a que se emplearan en Pairopa como pri- 

 meras materias para la fabricación de explosi- 

 A'os, privándose la agricultura nacional, durante 

 estos cuatro años, de todas estas materias fer- 

 tilizantes que aumejitan considerablemente la 

 producción, cuando están garantizadas por el 

 análisis y se aplican racionalmente a los cul- 

 tivos. 



Para calcular el aumento en la ])r(Hluccióu 

 triguera que se obtendría con la aplicación de 

 los abonos al resto de su superficie (unos 8 mi- 

 llones 780.000 hectáreas) se han tomado de los 

 Centros oficiales cifras medias de este aumento 

 por hectárea (.ó quintales métricos), que nos 

 darían un aumento eu la producción de trigo 

 de 19 millones de quintales métricos, los que 

 sumados a la producción media anual (.'58 mi- 

 llones), se obtendrían 57 millones, cifra supe- 

 rior a las necesidades del consumo nacional sin 

 tener que recurrir a las importaciones extran- 

 jeras. 



Expedientes de protección de industrias. — En- 

 tre las solicitudes recientes eji demanda de au- 

 xilios de la ley de Marzo de 1917, se cuentan 

 las peticiones de préstamos de La Industrial 

 Química de Zaragoza, que cifra su pedido en 

 6.000.000 de pesetas, con aplicación- a las in- 

 dustrias de beneficio y refinación de azufres y 

 fabricación de superfosfato y aceites mÍJierales. 



Conservación de las frutas.— El profesor nor- 

 teamericano ¡M. Elvood Cooper aconseja el si- 

 guiente procedimiento para la conservación, de 

 frutas. 



Las frutas que se pretenden conservar se van 

 colocando en cajas de cartón akjuitranado, im- 

 permeable al aire, las cuales se cierran hermé- 

 ticamente, dejando sólo un pequeño orificio. 

 Una vez llenas estas cajas se depositan en un 

 gran recipiente metálico que permite, tan pron- 

 to se ha hecho el vacio, convertir el aire ele las 

 mismas en una atmcsfera de nitrógeno puro. 

 Conseguido esto, se obtura la pequeña abertu- 

 ra: después se retiran las cajas del recipiente y 

 quedan en disposición de ser embaladas y ex- 

 poliadas. 



Este moderno sistema de cojiservación, aná- 

 logo al que se sigue para llenar de aceite los 

 botes de sarchnas en conserva, ha sido ya ensa- 

 yado con lisongero éxito, manteniéndose las 

 frutas así dispuestas en perfecto estado de con- 

 servación y frescura durante cuatro o cinco 

 meses, tiempo más que suficiente para poder 

 exportarlas a largas distancias. 



El sulíatado de las viñas. — En Francia, los 

 prácticos aconsejan, para conseguir una pulve- 



rización ecoiuunica y perfecta, que pongan a los 

 viñe<los al abrigo de los ataques del mildew. 

 (|ne se tengan presentes las instrucciones si- 

 guientes: 



En primer lugar, no debe acumularse en un 

 solo punto de la cejja una gran cantidad de cal- 

 do, como suele acontecer por una mala prác- 

 tica, siendo de grande utilidad, ])ara proteger 

 el viñedo de la enfermedad, repartir el caldo 

 sobre toda la hoja y sobre los racimos, de modo 

 (|ue se establezca el mayor contacto posible 

 entre los esporos del mildiew y la materia cúpri- 

 ca líquida y proyectar esta materia al limite de 

 división posible. 



El tamaño de las patatas. — Monsieur Harraca, 

 después de immerosas experiencias realizadas 

 en Francia para determinar la influencia del 

 tamaño de las patatas de- simiente en la pro- 

 ducción, ha sacado la conclusión siguiente: 



E]i todos los casos, el empleo de tubérculos 

 algo gruesos ha dado un aumento de cosecha, 

 que ha sido del 3 al 42 por 100 en comparación 

 con las patatas enteras de grosor medio o del 

 13 al 67 en las pequeñas. 



Es necesario, pues, emplear tubérculos sanos 

 y enteros, de tamaño medio, pues la sobrepro- 

 flucción c[ue de ello resulte compensará con cre- 

 ces el mayor gasto que tal práctica puede llevar. 



Propiedades de las cebollas. — Las cebollas son 

 un específico para la complexión. Pueden to- 

 marse de mil maneras diferentes, ya hervidas, 

 ya con leche o rebanadas con mantequilla, ])an 

 y queso. 



Es un alimento satisfactorio y nutritivo para 

 cuando se trabaja material o intelectualmente. 

 Las cebollas son también un gran purificador 

 de la sangre, y el gran remedio de la naturaleza 

 ])ara el insomnio. El reumatismo parece que se 

 alivia con su empleo, y en muchos casos hasta 

 la mala digestión se cura con una dieta de ce- 

 bollas. El penetrante olor que dejan en la boca 

 de-saparece enjuagándose con café caliente. 



Nuevos asociados. — Durante el mes último 

 han ingresado en la Asociación los señores si- 

 guientes: 



D. Mariano lusa Pellicena, de Montemolín; 

 D. José Fau Florián, de Fabara; D.'^ Rosa I\Ie- 

 lendo, de Castejón de las Armas; D. Felipe Alier- 

 ta Gaso y D. Felipe Fustero, de Fa ríete; D. Pe- 

 dro José Gimeno, de Vivel del Río (Teruel): 

 D. Felipe Cortés, D. Antonio Catalán Valero, 

 D. Juan Benedicto Blasco, D. Manuel Valero 

 Catalán, D. Celestino Valero Catalán, D. Pedro 

 Claveria Saz y D. Francisco Lorente Valenzue- 

 la. de Valconchán; D. Pascual Bordetas Cepe- 

 ro, de Monegrillo. 



Tip. de Gregorio Casaflal, Coso, 96 y 98. —Zaragoza. 



