BOLETÍN DE LA ASOCIACIÓN DE LABRADORES DE ZARAGOZA 



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che se usa el papel preparado para techos, el 

 que según se dice, dará buenos resultados. En 

 algunas partes se va generalizando mucho el 

 sistema de tejas de cartón-cuero ondulado y 

 arenado, las cuales, además de ser mnj^ resis- 

 tentes y de duración, salen bastante baratas. El 

 techo alto permite que las ventanas o aberturas 

 dejen penetrar el sol en el interior, y se usan 

 para cortinas de dicho frente muselina sin blan- 

 quear o lona ligera, siendo la convicción de los 

 expertos que están a cargo do esta granja, que 

 muchos vidrios en el frente de un gallinero lo 

 harán demasiado caluroso durante el dia e inne- 

 cesariamente frío por la noche. Hasta cierto 

 punto, se usan pisos de tierra en suelos ligeros 

 arenosos, bien drenados, pero los pisos de ta- 

 blas son casi esenciales en el caso de los galli- 

 neros portátiles, que se usan en los lugares don- 

 de el terreno no está bien drenado. Se puede 

 hacer mención, sin embargo, que en esta granja 

 modelo se ha usado el cemento, siempre que ha 

 sido posible, y así encontramos pisos de cemento 

 en todos los edificios permanentes, en los sóta- 

 nos para las incubadoras, etc. 



Esta granja modelo no se ha construido sin 

 tener en cuenta los gastos. Por el contrario, se 

 han hecho todos los esfuerzos posibles para 

 combinar la eficiencia con la economía. Asi, to- 

 dos los accesorios interiores son sencillos, por- 

 tátiles y poco costosos. En la mayor parte de los 

 casos, se han colocado perchas cerca del extre- 

 mo o muros posteriores, de 15 a 25 centímetros 

 sobre las tablas, donde cae el excremento, mien- 

 tras que éstas están de 60 a 75 centímetros sobre 

 el suelo. En esta granja se colocan los nidos, en 

 la mayor parte de los casos, debajo de las tablas 

 para el excremento, donde las aves pueden en- 

 trar en ellos con facilidad. Estos nidos son de 

 30 a 35 centímetros en cuadro y de 30 a 40 cen- 

 tímetros de alto, con un listón de 10 centímetros 

 de alto en el lado abierto, para retener el mate- 

 rial del nido. Por supuesto, se usan nidos de 

 trampa para las aves de pedigree o de exposi- 

 ción. 



Una cosa que ha de interesar a todo aquel 

 que visite esta granja modelo es el cuidado que 

 se ha tenido para que el criador de aves de co- 

 rral pueda conocer todas las condiciones que 

 influyen en la salud y aptitud para poner de las 

 aves. Por ejemplo, todos los aficionados a la 

 cría de aves de corral saben que la temperatura 

 y las condiciones climatológicas ejercen mucha 

 influencia en las aves de corral, como la ejerce 

 la limpieza en los gallineros. Es cosa sencilla 

 cerciorarse, si el gallinero está limpio y es hi- 

 giénico, pero no es tan fácil llevar cuenta de las 

 variaciones de temperatura a que están sujetos 

 los polluelos durante el intervalo de 24 horas o 

 más. A fin de vencer esta dificultad, se han he- 

 cho arreglos en la granja modelo no solo para 

 conocer la temperatura sino también para re- 

 gistrar automáticamente las fluctuaciones de la 

 misma durante el día y la noche. Para este ob- 

 jeto, se usan termógrafos, que mecánicamente 

 trazan un record en papel, y no solo se han 

 puesto en los gallineros sino que también se 

 utilizan para registrar las temperaturas en los 

 corrales, siendo instalados para este último ob- 



jeto en pequeños cobertizos, provistos con ale- 

 ros anchos. El termógrafo se coloca en una caja 

 cerrada en este pabellón diminuto, la cual tiene 

 muchos agujeros con lo que se consigue que la 

 temperatura dentro de la caja sea la del exte- 

 rior. 



Esta misma clase de cobertizo de madera pe- 

 queño se emplea en la granja modelo para otros 

 muchos objetos. Hay uno de 60 a TO centímetros 

 de alto, el cual protejo de la lluvia el contenido 

 de las tolvas de alimentación que están al aire 

 libre, para los polluelos que se hallan en liber- 

 tad en el corral. También se pueden resguardar 

 los bebederos del mismo modo, pero en la granja 

 Beltsville se pretieren para los polluelos los be- 

 bederos modernos a las vasijas antiguas. Cier- 

 tamente, nada se puede criticar en los bebede- 

 ros modernos, higiénicos, con aberturas lo su- 

 ficiente grandes para admitir la cabeza de los 

 polluelos, sino que hay que recomendar mucho 

 el vaso que, después de estar lleno, se invierte 

 en una base semejante a un plato, saliendo el 

 agua del vaso a este plato tan pronto como es 

 consumida por los polluelos. 



Hablando de los arreglos para la alimenta- 

 ción en la granja modelo, puede decirse que una 

 de las cosas, que probablemente llamará más la 

 atención del visitante es el espectáculo de un 

 sirviente que va de gallinero en gallinero, dis- 

 tribuyendo puñados de avena germinada. Esto 

 se hace solo cuando no se dispone de otro ali- 

 mento verde, y los brotes tiernos verdes se pro- 

 ducen en un germinador, que hoy se considera 

 uno de los artículos más valiosos del equipo de 

 una instalación de aves de cualquier magnitud. 

 Para alimentar las 2.000 o 3.000 aves que hay 

 en esta granja modelo, los expertos no pueden 

 aprovechar los alimentos preparados especial- 

 mente, que hay en el mercado en grandes can- 

 tidades. Ellos no ponen objeción a esta clase 

 de alimentos pero quieren averiguar lo que se 

 puede conseguir con el uso de alimentos que se 

 pueden obtener fácilmente por la mayoría de 

 los avicultores, y así las raciones para las aves 

 se hacen de maíz, avena, trigo, acemite, salvado, 

 harina de maíz y granos corrientes. A tin de lle- 

 var cuenta de cuanto cuesta el alimentar las 

 aves, es costumbre pesar el alimento cuando se 

 coloca en la tolva, y después, pesando lo que 

 queda al tin de una semana, es posible calcular 

 lo que se ha consumido. 



Hay una práctica en esta granja modelo que 

 pocos criadores de aves desean copiar y, sin 

 embargo, es sumamente interesante. Es un plan 

 para identiticar las aves, de modo que se pueda 

 determinar con exactitud la edad de las mismas. 

 El plan consiste en atar en una pata de cada po- 

 lluelo, poco depués de su nacimiento, una pe- 

 queña medalla de metal con la fecha y una letra, 

 número o cualquiera otra inscripción necesa- 

 ria para identificar el ave. Los criadores exper- 

 tos de aves de corral también siguen el plan de 

 hacer un diagrama de los huevos que hay de- 

 bajo de cada gallina puesta a empollar. Cada 

 huevo está numerado en el diagrama y corres- 

 ponde con el número colocado en el huevo del 

 nido. Por medio de este sistema de numeración 

 y el diagrama o carta, el avicultor puede vigilar 



